アーブル・ドゥ・バッカス　（フランス料理）　中区新栄　　総合６６点 

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ビストロ　フレンチ
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２００９年５月オープン。
裏通りにひっそりと。



ランチ￥１７００
前菜（５種類より選択）
メイン（４種類より選択）
本日のデザート
パン　コーヒー
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パン&モンテプルチアーノダブルッツォ２００７（グラス）￥４５０
クリスピーなバゲット。



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豚耳、豚舌、豚足のパセリ風味ゼリー寄せ
特に豚舌がおいしかった。



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ムール貝、車海老とサバのコトリヤード
大きな切り身のサバは適度に脂が乗っていてジューシー。ボリュームたっぷり。



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デザートとコーヒー
アイスおいしかった。フレンチのあとにはこういった重くないデザートがいいですね。




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オードブルサラダとクスクスのクイックランチ￥１０００もありました。


サラダの塩はやや濃い気もしますが、料理の塩加減は良かった（上手）です。
ビストロらしくボリュームがありながらも、とても丁寧に作られています。
ソムリエさんのサービスも細やかで親切、程よい緊張感の漂う良いお店でした。

ワインは￥３０００〜￥５０００中心。
夜にアラカルトとワインで再訪問したいお店です。


ランディの評価
２０★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１４★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１３★★★★★★★☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　４★★★★☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　
　　　　　　　
Arbre de Bacchus アーブル・ドゥ・バッカス
名古屋市中区新栄2-10-14　プレストンズ新栄１F
だいたいの地図はこちら
電話：052-242-1178　
営業時間
11：30〜14：30（14：00L.O)
18：00〜22：00（21：30L.O）
定休日：日曜日
駐車場：ないと思う
禁煙（皆さんテラス席で吸っていました）

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この後は、愛知県芸術劇場にてオペラ「アイーダ」を鑑賞。

個々のアーティストのレベルはとても高いと思いましたが、安っぽいセット（チラシの「大掛かりなセット」のうたい文句には大いに違和感あり）が、第１幕から第４幕のラストまでずっと同じというのはなんだか・・・。
ジャンルが違うので比べるのは不適切かもしれませんが、この点劇団四季のミュージカル「アイーダ」の方がサービス精神は旺盛だったと同行した観劇マニアが申しておりました。


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〜パスタとパン、ワインの基礎を学ぶ教室開催のお知らせ〜 

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※おかげさまで満席となりました。
キャンセル待ちの受付はしているそうですので、
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