プリマミーオ (イタリア料理) 天白区 総合61点 

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プリマ・ミーオ プリマミオ 
primasoto
5月2日にオープンしたばかり。よく通る道沿いなので偶然発見。
ここは以前もイタリアンのお店があったけどどうなったんでしょう。
関係あるのかな?


★ピッツァ ブランチ¥1450    
スープ         
サラダ
本日のピッツァ(2種類より選択)
ドルチェ
ドリンク

★パスタ ブランチ¥1450
本日のパスタ(5種類より選択)
他同上



primainsalata
スープはよくある味。
サラダは味が強いこってり系ドレッシング。業務用っぽい味。
ドレッシングはシンプルにレモン、オリーブ油、塩コショウのみが一番だと思う。
あとはハーブを入れる程度。



primapizza
マルゲリータ
ここはガス式石窯。モッツァレラチーズの質は悪くないけど良くもない。
生地の食感は、ローマとナポリの中間って感じ。トマトソースはシンプルでよい。
一緒に出てきたハーブ(エストラゴン)入り唐辛子オイルをかけると2度楽しめます。



primapasta
ヒコイワシと筍のスパゲッティ
これおいしいです。
ソースとパスタの一体感は今ひとつだけど、主張しすぎないニンニクの香り、丁度いい塩加減、筍もいい部分のみをつかっている。



primadolce
オレンジゼリー
あっさりしたデザートでよかった。
ゼリーは柔らかく酸味も効いている。



primanaka
サービスは一生懸命頑張っている感じで好印象。

CP的には、この地でこの雰囲気で1450円という値段でのこの内容では見劣りしてしまう。
サラダが前菜盛合せぐらいにならないと・・。

パスタがおいしかったので、ディナーもパスタは期待できそうです。

P.S
※手打ちパスタも選べる¥3500のディナーコース、メニューで内容見るとお得感ありました。
でも夜は喫煙OKなんですよね。


ランディの評価
18★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点)
14★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)     
12★★★★★★☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 5★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 6★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 3★★★☆☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)   


ITALIAN KITCHEN Prima Mio 
名古屋市天白区保呂町2207 エクセレンスハドービル1F
地図はこちら
Tel.052−806−8456 
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜23:00
年中無休
駐車場有
ランチのみ禁煙

ランチ
¥1450、¥1800、¥2400
ディナーコース¥3500 他アラカルト




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川菜 (中国料理) 瑞穂区石川橋 総合62点 

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中華
sensaisoto
お店のホームページによると「川菜」とは中国語で四川料理の意味だそうです。
このGW中に行ってみた。


sensai1
八宝菜¥1890
四川の八宝菜はこんな感じの「うま煮」のような味付けになるんだろうか。


sensai3
水ぎょうざの胡麻辛子ソース¥945
もちもちしておいしい。胡麻の香りもいい。


sesai5
陳マーボー豆腐¥1785
「陳」と付くだけあって、山椒・唐辛子はしっかり効いてるけど味は濃い目。
あと、僕には油分が多すぎた。


sensai2
蟹肉入り焼き飯¥1260
米粒はパラパラしているし、化学調味料の味が目立つということもなくおいしい。


sensai4
杏仁豆腐¥525
固いしこだわり感、特別感はない。



sesainaka
シティホテル内にある中華レストランのような雰囲気で、料金もやや高め。
祝日のせいか、近所の家族連れで賑わっていた。

今回食べたものはどれも僕には特別な感動はなかった。
サービスは人数不足のようで、それぞれの席まで行き届いていないような気がした。

とほほさんのブログを拝見すると¥1365のランチは結構お得感があるみたいですね。


ランディの評価
18★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点)
14★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)禁煙でプラス2点     
11★★★★★★☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 6★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)   


中国四川料理 川菜
名古屋市瑞穂区上山町1−16 石川橋ガーデンプラザ2F
地図はこちら
お店のホームページ
Tel.052−839−1031 
営業時間
11:00〜14:30(L.O)
17:00〜21:30( L.O)
水曜休(祝日の場合は翌日)
駐車場有(パーキングチケット)
完全禁煙

ランチ
¥1365、¥2940 他アラカルト
ディナーコース(2名より)
¥5250、¥7350、¥12600 他アラカルト



※四川料理の記事を書いたので、四川大地震救援金のページをこの場を借りて紹介しておきます。

→日本赤十字社による中国大地震の救援金受付について

→ヤフーのインターネット募金

→イーバンク銀行 中国大地震義援金受付口座

→テレビ朝日ドラえもん募金

→フジネットワーク 「中国・四川大地震」緊急募金

→「24時間テレビ」 中国・四川省地震への緊急支援募金



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ラ・クチーナ(イタリア料理) 碧南市  総合73点 

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今日は「ラ・クチーナ」の紹介です。
cucina0805soto
リンク仲間の西三河ランチ日記さんのブログを拝見して行ってみた。

看板も何もないすっきりした入り口に自信を感じる。シェフと若い女性のお弟子さん(パティスエ?)とサービスの女性の3名による営業。

入った瞬間「来てよかった!」と思える店内の空気感、そして匂い。これでおいしい料理が出てこないはずがない。
冷房も適温。エアコンというものはついているのかいないのかわからないのが最高の設定温度だと思う。


Bランチ¥1800を注文
前菜盛合せ
本日のパスタ(6種類程度より選択)
魚または肉料理
デザート盛合せ
パン
コーヒー

cucina0805pane
自家製パンとアミューズ(ジャガイモとイカと海老のサルサヴェルデ)
おいしいです。パンはちょっとパサつき気味。供される香りの良いオリーブに付ければおいしく食べられますけど。



cucina0805anti
前菜盛合せ
ハタハタのマリネ(左)とても美味しい。ハタハタの独自の旨み・香りがジワリと口中に広がる至福のひととき。ミニトマトとの相性も抜群にいい。カボチャの冷製ポタージュ(奥)も美味。濃厚なカボチャのコクと甘み、そして野菜の酸味が程よいパンチに。濃厚だけど少なめの分量により丁度良いバランス。
スライスしたての上質な生ハムとしっかり甘いメロンも秀逸。



cucina0805pasta
アンチョビとあさり、ジャガイモとキャベツのスパゲッティ
どうやらパスタはシェフが1〜2人分づつ作っている様子。僕もパスタは2人分までが一番作りやすかった。効率よりも出来上がりの良さに重点を置いている姿勢は好感が持てる。したがって2名で訪れて違うパスタを注文した場合、同時には出てきません。僕はそういうお店の方が好き。同時に出てくる店は、片方のパスタは何秒かは待たされている可能性大だから。前にも言いましたがパスタは1秒ごとに味が落ちます。30秒も立ったら激減しますよ。特に繊細なパスタほど。

アンチョビ・あさり・ニンニクの香りとコク、トマトの甘みと酸味がそれぞれは控え目ながらもお互いを引き立てあいうまくまとまっている。ちゃんと乳化してるしね。ムチッとしたスパゲティーニの食感も面白い。



cucina0805pasta2
ナスとボロネーゼのマケロニ
相方のパスタ。とてもおいしいです。肉の味わいがありながら軽くて爽やかなミートソース。まろやかなチーズ(リコッタぽい)がまとめ役。パスタへのソースの染み込み具合もいい。どのパスタ料理もきっちり丁寧に作られているのがわかる。



cucina0805carne
白金豚のロースト バルサミコソース
脂がとても甘くておいしい。少し火が入りすぎか。


cucina0805pesce
真鯛のソテー 旬の野菜添え
相方のメイン。少しもらったけどジューシーでおいしい。


cucina0805dolce
デザート盛合せ
桃と胡桃のジェラート手作り感がありさっぱりしている。木苺のムースは酸味が効いていておいしい。
パンナコッタも重たくなくぺろっといける。どれもフレッシュ感があっておいしいです。



cucina0805caffe
写真左「サービスの小菓子です」と言われたけど、いつもあるわけではないってことかな?

いたるところに品良く飾られた花々からも店主の客への想い、この店への愛情が感じられる。

サービスの女性について、てきぱきしすぎてせかされているみたいとか冷たい印象を持つ人もいるかもしれないけど、僕的には問題ないしスマートでいいと思う。

シェフのおいしいものを食べてもらいたいという情熱に包まれた、気持ちのいい空間でのひとときに感謝したい。CPも文句なし。名古屋からでも十分訪れる価値がある。


ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点)
14★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)     
17★★★★★★★★☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 6★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 4★★★★☆          (5点満点)   


La Cucina di Kazuma ラ・クチーナ
愛知県碧南市照光町3−60 マンション ラ・メール1F
地図はこちら
お店のホームページ
Tel.0566−46−0656 
営業時間
11:30〜14:00(L.O)
18:00〜21:30( L.O)
月曜休
駐車場有
禁煙だと思う

ランチ
¥1200、¥1800
ディナーコース
¥1800、¥2800、¥3800 他アラカルト



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