シュエシュエ 岡崎店　（ピッツェリア）　岡崎市　総合５７点 

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この店はイタリアントマトやパチンコ店などを経営する三河地方の会社によるFC店らしい。
薪窯を使っている東京青山店と同様に「自慢の石窯」とうたっているけど、青山の店とは違ってここは薪ではなくガス式。石窯と聞けば薪を想像する人も多いだろうから、このうたい文句は削除すべきと感じた。ここもフードボックスと同様、消防法の関係でとか言い訳するんだろうけど、それならなおさら。シュエシュエ本部のホームページを見ても、岡崎店も青山店と同じ石窯、つまり薪式を使っているように見えてしまうので改めた方がいいと思う。まぁお店でよく見ればわかることですけどね。

以下のメニューを注文。
ピッツァランチ（ロッソ）
￥１２８０
ピッツァ（２種類より選択）
サラダ
ドルチェ（２種盛り）
ドリンク

パスタランチ（ネーロ）
￥１２８０
パスタ２種類より選択
サラダ
ドルチェ（２種盛り）
ドリンク

ss0805salad
サラダ（共通）
サラダのドレッシングは見たとおり控えめで、シンプルな味であっさりしていてうれしい。


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マルゲリータ
見るからにモッツァレラチーズの質がイマイチ。
もしこのモッツァレラで単品￥１１８０（マルゲリータ）だと、最近はもっと安くてもっとおいしいピッツェリアが増えてきているのでお得感はあまりない。マルゲリータ単品￥６００のフードボックスのチーズの方がおいしい。生地もあっちの方がうまい。

ディナー用のピザの仕込を見ているともう少しいいモッツァレラを準備しているように見えたので、もしかしたらランチセットだけチーズの質を落としている可能性もある。


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モッツァレラ入り完熟トマトのスパゲッティ
トマトソースはトマトの素直な味が生きていてフレッシュ感もありおいしい。
このモッツァレラをピザにも使って欲しい。



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イタリア産リコッタチーズのタルトとパンナコッタ（共通）
ドルチェも案外良かった。素朴で手作り感があって。

この手の店の中では、パスタや料理はそこそこ期待できるかもしれないですね。



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暑くなってくると冷房の効きすぎの飲食店が増えてくる。ここもショッピングモール内と比べると冷やしすぎ。「寒いので温度上げてもらえますか？」と言うと「設定温度を上げることは出来ませんので席を変わって下さい」と言われた。一体何度に設定してあるんだろ？ショッピングモール内の設定温度でも十分快適なのにね。飲食店って動き回る従業員にあわせてあるのか、冷やしすぎの店ばかりで嫌になる。



ランディの評価

１７★★★★★★★★★☆☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）ピザのみ
１３★★★★★★★★☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１２★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　４★★☆☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　５★★★☆☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　


Pizzeria Trattoria Sciué Sciué シュエシュエ
愛知県岡崎市羽根町小豆坂３番地　ウィングタウン内１Ｆ
地図はこちら
ＦＣ経営会社のホームページ
シュエシュエのホームページ（クーポンもあり）
Tel.０５６４−５７−２１２１　
営業時間
１１：００〜２４：００
ランチは禁煙　夜は分煙


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フードボックス　（ピッツェリア）　　名古屋駅　　評価対象外  

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あのロマンドロールが手がけた屋台風ピッツェリアがスパイラルタワーに出来たと聞いて寄ってみた。



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窯はガス式。


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実はこの時、隣のイタリア人の客のリクエストに応じて店長がピザ回しのパフォーマンスを始めた。しかしランディには嫌な予感が・・・。



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マルゲリータ（２６cm）￥６００
案の定、その回転した生地がランディのところに。おかげで奥の方のコルニチョーネ（縁）は潰れてしまっている。破れたところも修正していた。店長自身もこの生地はとても柔らかいので回転パフォーマンス向きではないと言っていたのに・・・。いくら安いといっても、それをそのまま客に出すのは勘弁してくれ。

まぁ普段はこんなことはないと思うので、そこそこの出来のナポリ風ピッツァが、お店いわく『ナポリ価格』で楽しめてしまう。だいたいピザのような原価２００円程度のものが１５００円とかで平気で売られていること自体がおかしいのだ。目の付け所はさすがロマンドロ〜ル＾＾

企業理念（ホームページより）
「過去の慣習や常識にとらわれずビジネスとしての合理性を独自の基準で推進していきます。」



ＦＯＯＤＢＯＸ　フードボックス　スパイラルタワーズ店
名古屋市中村区名駅４−２７−１モード学園スパイラルタワーズＢ１Ｆ
地図はこちら
Tel.０５２−５６４−３７７７　
営業時間１０：００〜２１：００（L.O ２０：３０）


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チェザリ　（ピッツェリア）　中区　大須　総合７８点 

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３月１１日にリニューアルオープンしたチェザリに、ケーキこそ我が人生君と行ってきた。
改装前は奥に隠れていた厨房がド〜ンと前面に配置されたため、オーダーの声が飛び交う活気は以前より増したかも。

≪改装後のポイント≫
�。嘘�の手前がセルフサービスのピッツェリア。１階奥はトラットリア。２階はパーティスペースと使い分け。
�▲薀鵐船丱ぅ�ングは廃止。
��ピッツァ料金がピッツェリアではトラットリアより￥１００安い。



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【右上】奥に設けられたトラットリア。壁は白が基調になって以前より清潔感がある。
【右中】２階パーティスペース。空いていればランチ時の使用も可能だそうだ。
【右下】右の白い窯が改装に伴い新たにイタリアから運ばれたもの。
本格的にピッツァを焼けるようになるにはもう少し慣らし運転が必要らしい。それまでは左の旧窯がメイン。
２窯体制になったことで、ランチは待ち時間の緩和、ディナーは窯焼メニューの充実につながるみたいです。



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これがピッツェリアのメニュー。
例えば一番安いマリナーラは￥４００なので、揚げ物とドリンクを付けると￥７００となる。

トラットリアでのランチは、ピッツァにサラダとフォカッチャと薪窯焼プリンが付いて￥９５０〜
(パスタランチ￥１０５０〜）

※ピッツァのテイクアウトも出来る（ただし箱代￥１００）。





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【左上】マルゲリータ・クラシカ￥１３５０（２９ｃｍ）
この大胆なコルニチョーネ（縁の部分）はチェザリの特徴。
【左下】殻付き帆立貝と海老の新窯グラタン￥７５０(２個）
【右上】自家製チコリの新窯焼き　バルサミコソース￥１３５０
チコリ＝ナポリ風チャーシュー
【右下】有機野菜のバーニャカウダ￥８５０
焼いてあるのがチェザリ風。全て有機だそうです。
料理の感想はキリン君のブログをご覧下さい＾＾。


→チェザリ　Ｐａｒｔ１へ

→チェザリ　Ｐａｒｔ２へ



最後に、
僕とキリン君はおそらくお店にバレているでしょう＾＾；
誰でもそうだと思いますが、何度も通ってお店の人と仲良くなるほど率直な感想が書きにくくなるものです。それに多くの人は、初めて行く場合の参考にするためにネット上のブログ記事を読むはずですから、初めて行った時の印象を伝えるのが一番ということもありますね。

ということでしばらくこのお店のリポートはお休みしようと思います。

でも僕はこのお店は好きですし(初訪問時に感動した心温まるサービスは一生忘れません！)、うまいし安いので通い続けます＾＾。



ランディの評価

２５★★★★★★★★★★★★★☆☆　　味(３０点満点）ピザのみ
１６★★★★★★★★☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１６★★★★★★★★☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　７★★★★☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性+素材(１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　４★★★★☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　



※味３点、サービス２点アップ（２００７年１０月３０日）
※CP２点、水１点アップ（２００７年１１月１２日）
※雰囲気、素材１点アップ(２００８年３月１４日）

Pizzeria CESARI!!　ピッツェリア　チェザリ
名古屋市中区大須３−３６−４４
地図はこちら　
チェザリのホームページ
TEL：０５２−２３８−０３７２
営業時間：
平　日:11:00〜14:30
　　　　 18:00〜22:00
土日祝：11:00〜17:00
　　　　　 17:00〜22:00
定休日：水曜不定休


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ピッツェリア　パージナ　(ピッツェリア)　中区栄　総合６２点 

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読者のカレラさんにパージナのピッツェリアがこの３月６日にオープンとの情報をいただき行ってきた。



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シックで小洒落た店内。
まだオープンしたてのためか、早い時間帯のお客は僕たちだけのようだ。
サービスの方たちは、「これから頑張ってお客さんを増やしていきます！」という連帯感のあるもので好印象。




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ムール貝のワイン蒸し￥１０００
無類のムール貝好きのランディにとって、これを見つけるとつい注文してしまう。
虎茶房のほうがボリュームがあるかな。ムール貝はいかに水分を多く含んでプックリしているかがうまさの分かれ目。この日のプックリ具合はそこそこでした。
あと楽しみのスープが塩辛い。海水をたっぷり含んだムール貝の蒸し煮に、まさか塩は入れてないと思うんだけど・・・。



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ボロネーゼと茄子のラザーニャ￥１５００
手打ちパスタを期待したけどそうではないみたい。ミートソースはすっきりした味わいでおいしい。



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ピッツァ・ソレンティーナ￥１３００
入り口にど〜んと置かれた赤色のピザ窯を使い、きちんと薪で焼いている（たまに外見だけで実はガス式のものもあります）。でもこれはなんとなく火力の弱いオーブンで焼いたみたいな仕上がりで残念。これだけあちこちに本格ナポリピッツァのお店が誕生してからだとどうしても比較してしまう。イースト、チェザリ、クオモ、イゾラなどに比べると、香ばしさ、ふわ・サクッ・もっちり感に欠ける。あと生地の塩分も結構強め。モッツァレラチーズは今となっては普通でした。



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ティラミス￥６００
生地はフィンガービスケット。滲み込ませたエスプレッソの苦みが効いているのはいいんだけど、この場合はお酒(マルサラ酒など)がもっと効いていた方が僕は好き。あとクリーム部分が少な過ぎる。CP的にもあまり良いとはいえない。

一品料理やパスタ類も充実しているようだけど、僕は基本的にピッツェリアにはピッツァを食べに行くので、やはりピッツァのおいしい方に行きたくなります。これなら僕は近くのチェザリに行っちゃいます。禁煙ですし。
周辺の店を見渡してもここ栄3丁目一体は、喫煙可能な比較的若いアルコール客を狙った店作りが基本なんでしょうかね。

なのでここも、適度におしゃれな雰囲気の中でお酒を飲みながら、ピッツァと他の料理もいろいろ楽しみつつ、タバコも吸いたいという人には向いてるんでしょう。



１８★★★★★★★★★★★☆☆☆☆　　味(３０点満点）ピッツァを基準
１３★★★★★★☆☆☆☆　　サービス(２０点満点）どこでもタバコでマイナス２点　　
１２★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　７★★★★☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　



PIZZERIA Pagina ピッツェリア　パージナ
名古屋市中区栄３−２５−１９　ＧｒｏｗｔｈＦｏｏｄ ビル１Ｆ
地図はこちら
パージナのサイト
電話：０５２−２５９−２７５５　
営業時間：
昼 11:30〜14：30
夜 17:30〜23:00
土日祝 11:30〜23:00
月曜休
駐車場：ないものだと思い込んでます
喫煙可能


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ピッツァ・イースト　ルーセントタワー店　（ピッツェリア)　名古屋駅 

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初めてルーセントタワーに行ってきた。
近代的なオフィスビルとして、なかなかのモンですね。
働く環境的にはうらやましい限り。
でも店舗にとっては立地のせいか、人の流れがさみしい。



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この日のメニューにはなんと、ピッツァが４枚書かれているだけ。コースも他のメニューも何もない。
『事情』によりこれしか出来ないらしい(人手不足?)。
どのくらいの期間なんでしょうね？


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従業員さんも、この日はホール２名とキッチン(ピザ職人)１名の計３名のみ。



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２１００円のフンギを注文。アラカルトにしては小さい印象（２６ｃｍぐらい？）。
生地はさすがにこの地方のナポリピッツァのパイオニアだけのことはあり、かぐわしい薪の香りと、ナポリピザ特有のもっちりと軽い食感は一級品。塩加減、小麦の旨みも最高で一歩抜き出ていると言っていい。本物に共通する「いくらでも食べられそうなピッツァ」だ。ただ、チーズはこの値段にしてはあまりいいものとは感じなかった。気のせいかな？

なんだか元気のない時に訪ねてしまったようだが大丈夫なんでしょうか？


→イースト池下店の評価・詳しい情報はこちら



ピッツァ・イースト　ルーセントタワー店
名古屋市西区牛島町627番ルーセントタワーB1F
お店の場所
イーストのＨＰ
Tel：０５２−５６９−６６２０　
営業時間：
ランチ　１１：３０〜１５：００
ディナー１８：００〜２２：００
定休日：無休 　



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