ミディ・アプレミディ (タルト) 京都市中京区 総合68点  

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midiam201011
タルト専門店「ミディアプレミディ」に再訪問。




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タルトリンツァ¥550
シナモン生地にラズベリージャム。
しっとりとした生地に濃縮感のあるジャム、クローブ・八角っぽいスパイス類が心地良く効いておいしい。




midiam2010111
くるみのタルト¥490
ローストしたくるみにコーヒーヌガーの程よい苦味。




midiam2010112
アマンディーヌ¥490
アーモンドを強調したアーモンドクリーム生地に、ラムレーズンとアーモンドスライスを乗せてグラサージュしたもの。

しっとりとした生地+パリッとしたグラサージュ。
この店のベースとなるおいしさを実感できる品。



どれもちゃんとした材料を使って、素材のバランスを考え作られています。
スパイスや苦味、歯応えなどのアクセントもきちんと意識されている感じ。


今回もどれもおいしかったですが、前回ほどの感動はありませんでしたので味マイナス1点。


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ランディの評価
23★★★★★★★★★★★★☆☆☆  (30点満点)
13★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)     
11★★★★★★★☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)      


味1点マイナス、CP1点マイナス(2010年11月24日)

Bonne Tarte!Midi Apres-midi  ミディ・アプレミディ
京都府京都市中京区東洞院三条下ル
地図はこちら
ホームページ
電話:075-221-1213
営業時間:
火曜~木曜11:00~19:00
金曜~日曜11:00~20:00 
(※売切れ次第閉店)
定休日:月曜日

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コメント

ごぶさたしています

行ってきました。
イートインコーナーがなくなっていてちょっと悲しかったです…。
でもランディさんがおっしゃるとおり、「きちんとした美味しさ」でクオリティは高いですよね。
名古屋にもこんな感じのお店があったらいいですよね。

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