激安ピッツァ旋風

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真のナポリピッツァ店として、世界ナンバーワンレベルの売上げ枚数を誇る大須の「チェザリ」のテイクアウト専門店がパルコ裏に１２月１日オープン！
イートインも可能。




世界ナンバーワンピッツァイオーロ牧島氏
またちょっと丸くなった？！（笑）




世界ナンバーワンピッツァ窯職人ステファノ・フェラーラ氏の手による窯

なんでもチェザリ本店のピザ窯の総重量３トンに対しこちらは４トン。
すこぶる調子が良いそうだ。




マルゲリータS.T.G ￥５５０
S.T.GとはＥＵ（ヨーロッパ連合）が定める正式なナポリピッツァの称号。
こちらは牧島氏が生地を延ばし弟子が焼いたもの。

サイズも少し大きくなって２６～２７センチとのこと。




ナポレターナS.T.G ￥３５０
こちらは牧島氏が生地延ばしと焼きの両方を担当。

縁表面の繊細なクリスピー感ともちもち感、そして軽やかさ。
この価格からして間違いなく世界ナンバーワンですね。
本場イタリアナポリでも、この値段でこの品質はまずありえない。

このピッツァがこの価格で食べられる名古屋人は本当に幸せだと思う。
反面、チェザリの存在する名古屋でのピッツェリア経営は超難関ですね。



SOLO PIZZA NAPORETANA ソロ・ピッツァ・ナポレターナ
名古屋市中区栄3-32-8
地図
ホームページ
電話:不明
営業時間：不明
定休日：今のところ無休
禁煙





そのチェザリに対抗するかのように、久屋にオープンした「ダ・ナールチェ」。
以前紹介した八事のダ・ナールチェがこちらへ移転したらしい。




丁度ランチタイム（１１：３０～１５：００）だったが、ピッツァは￥２５０～。ドリンクは￥１００で、サラダも￥１００で付けることが出来る。




マルゲリータ￥３００
サイズは２１センチ。
こちらは正式なナポリピッツァではなく、おいしいピッツァの草分け的存在である、東京中目黒のサヴォイ（現在は聖林館）柿沼系ピッツァに属するらしい。




マリナーラは￥２５０


チェザリ発の激安旋風が吹き荒れてますね。


→八事のダ・ナールチェ時代の記事はこちら


→久屋のダ・ナールチェ時代の記事はこちら

→ナルーチェの記事はこちら


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ピッツァ　ダ・ナールチェ
名古屋市中区錦3-6-15たての街ビル1階
地図
ホームページ
電話:[phone]
営業時間：
11：30～15：00
17：00～22：00
定休日：無休
禁煙だと思う