？？？ （ケーキ） 大治町 総合７１点

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クリスマス会のケーキを購入しにシークレットの大治町のケーキ屋へ



見れば一目でココとわかる独創的な造形。




和栗とフルーツのタルト￥３０００
おいしい和栗ペーストと純生クリーム、テンコ盛りのフルーツ。
すごく強めに焼かれたザクザクの土台と、しっとりとしてしっかりした味わいのアーモンドクリーム。
シェフは優しい顔してガンガン攻めてきます。




蟹のキッシュ￥２５００
￥２５００でこんなおいしいキッシュに出会えて幸せ。




チーズケーキ￥２０００
このボリュームで￥２０００はお値打ち。
土台は塩がガツンと効いてます。


このクオリティで値段も手頃。シェフがお１人で作られていることもあり、店名などは公開出来ないことご容赦ください。




ポール・ジロー　ジュ・ド・レザン２０１０
コニャックの名門ポール・ジローが作る、ユニブラン種のスパークリング葡萄ジュース。
濃密な甘みとしっかりした酸味、ちょっと梅酒のようなニュアンスも。
とてもおいしい大人のスパークリングジュース。アルコールが苦手な方はシャンパンの代わりにおすすめです。


→？？？のケーキ屋～その１～

→？？？のケーキ屋～その２～

→？？？のケーキ屋～その３～


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ランディの評価
２３★★★★★★★★★★★★☆☆☆　　味(30点満点）
１５★★★★★★★★☆☆　　サービス(20点満点）
１４★★★★★★★☆☆☆　　コストパフォーマンス(20点満点)
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(10点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(10点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(5点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(5点満点）

味マイナス１点（２０１１年３月８日）

？？？　
愛知県大治町
電話：現在、受注によるホールでの販売のみ。
営業時間：11:00～20:30
定休日：
駐車場：なし