FUIGO （スペイン料理） 京都 総合６７点

→飲食店人気ブログランキングへ


数多ある京都の飲食店へ下調べ無しに行くのは無謀というもの。
でもやっちゃいました。

↓仕方なく直感を信じて突撃したのがこのお店。

スペイン料理「FUIGO（フイゴ）」

カウンター８席、テーブル８席の小さいお店。
とりあえず空いていてうれしい。
今のところタバコの臭いもしない。




初めてのお店では、入店してすぐに内装や雰囲気はもちろん、ニオイや音楽、整頓具合、衛生度、従業員の対応、コックの視線、動きなど、五感をフルに活用・・・結果、良い店の予感。




お通し
熱いものは熱く。味もきちんとおいしい。



自家製パン



磯ツブ貝の塩茹で　セロリとレモンの香り￥６３０



ワカサギの南蛮漬け￥５００
変に甘過ぎずおいしい。
ボリュームあります。



生ハムのクリームコロッケ￥５００



仔羊ミンチの網脂包みトマトソース添え￥６３０



赤ワイン（カラフェ）￥１２６０
飲みやすくておいしい。白も頼みましたがおいしかったです。



穴子とアンコウのパエリア￥１５００
これが最高にうまかった！
今まで食べたパエリアの中で断トツにうまい！！！

試行錯誤の末、つい最近調理方法を変えたらしいです。
ポイントは当たり前のことをやるだけ。
僕のブログ読者さんなら分かると思います。


あとで分かったんですが、この手の店にしては珍しい“完全禁煙”でした。
とりあえず行くお店に迷ったらここに行けば間違いなさそうです。姉妹店もいくつかあるみたいです。

→FUIGO　その１へ

→FUIGO　その２へ

応援よろしく!→人気ブログランキングへ

→FC２ブログランキング（レストラン・飲食店）へ

ランディの評価
２０★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆　　味(30点満点）
１５★★★★★★★★☆☆　　サービス(20点満点）
１２★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(20点満点)
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(10点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(10点満点） 　 　
　４★★★★☆　　　　　　　　　 清潔度(5点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(5点満点）

味とCP各マイナス１点（２０１３年１月９日）

スペイン料理　FUIGO（フイゴ）　
京都府京都市中京区三条通高倉東入ル桝屋町55 白鳥ビル2F
地図はこちら
お店のブログ
電話：[phone]
営業時間：
11:30～14:00(L.O)
17:30～22:00(L.O)
定休日：不定休
駐車場：なし
禁煙
ランチ￥１０００～


ところで・・


今日は1月7日。七草粥皆さんも食べましたか？



こちらは七草パスタ


七草＋ミョウガ＋大葉