新ヴィチーノ （イタリア料理） 千種区吹上駅 総合７２点

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ヴィチーノが２０１１年１月末に吹上に移転。
狭い脇道の瀟洒な戸建ては、まさに隠れ家レストラン。看板の文字はシェフ筆。




以前より広々。席数は同じとのこと。




気になる地下への階段の先は･･


地下ワイン庫でした。



ランチＡ　￥１８００
自家製パン
前菜（２種類より選択）
パスタ（３種類より選択）
ドリンク

自家製パン
日々進化中。おいしいです。




信州産　サシ豚のテリーヌ
満足なボリューム。



ボロネーゼのリガトーニ
牛、鹿、イノシシ、うずら肉のラグーにペコリーノ（羊のチーズ）。
見た目よりはさらっとした味わい。

前菜もパスタもアラカルト並みの分量。



アーモンド風味のブランマンジェ　ミルクのジェラート添え
デザートは￥４００で付けられる。
これうまかった。どちらも今まで食べてきた中で一番おいしい。
ブランマンジェがあまり好きでない人も、これを食べたらトリコになるのでは？
アーモンドの旨みがガツンときて、すっきりした味わい。何個でも食べたくなる。

ミルクジェラートも伊達じゃない。牛乳と生クリームをじっくり煮詰めて、“乳臭さ”を凝縮。かすかに効かせた塩が味わいを引き締める。牛乳と生クリームの計算された割合により、口溶けよく後味すっきり。




相変わらずのおいしさとボリューム感で心もお腹も大満足。

良いお店が、移転してさらにおしゃれで素敵なお店になりました。
ますます予約がとりづらくなりそうです。駅からも近くなったし。


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ランディの評価　
２３★★★★★★★★★★★★☆☆☆　　味(３０点満点）
１５★★★★★★★★☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１３★★★★★★★☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　７★★★★☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　４★★★★☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　
　　　　　　　
相対的修正　味マイナス１
（２００８年１１月４日）

点数１点刻み及び再訪問による変更
味マイナス１
サービスプラス１
CPマイナス１
雰囲気プラス１
（２００９年１月７日）

禁煙化によりサービスプラス１点
相対的修正により独創性マイナス１点
（２０１０年１２月２４日）

サービスプラス１点（２０１１年２月７日）

味マイナス１点（２０１２年２月８日）

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イタリア料理　Vicino　ヴィチーノ
名古屋市千種区春岡道7-58
地図はこちら
電話：[phone]（要予約）
ホームページ
営業時間
１１：３０～１４：００（L.O）
１８：００～２１：３０（L.O）
定休日：月曜日及び火曜日のランチ
駐車場：３台分店の前に有
禁煙