??? (日本料理) 名古屋市内 紹介制 総合72点
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今日のランチはここへ。
あまり広く知られたくないとのことで、シークレットでご容赦願いますm(_ _)m
雑居ビル内の知る人ぞ知るお店。
ご夫婦だけで切り盛り。オープンしてまだ1年ほど。
ご主人の故郷から毎日直送される鮮魚が楽しめる。
まろやかでフルーティー。
原木椎茸と水菜のおひたし
ここの器、どれも綺麗で楽しいです。
甘鯛、菜の花の吸い物
鯛は焼いて香ばしく。
メジマグロとホウボウ
クエと大根
大根が少々炊きすぎでしたが、クエと味つけおいしいです。
ふきのとうのアイスクリーム
ふきのとうのほろ苦さがアクセント。
銀ダラの西京焼き
脂乗りジューシー。
土鍋ご飯
米は常滑産「あさひの夢」。
まずはおこげから。
漬け物と味噌汁
お代わり
酒粕のアイスクリーム
おいしい。日本酒をかけていただく。
お茶もきちんとおいしい。
若いご主人による丁寧で上品な味わいの料理。知的な雰囲気漂う奥様の愛想のよい気の利いたサービス。
まさに都会の隠れ家。
今日は以上で¥3000(お酒除く)ですが、4月からは昼¥5000、夜¥10000にグレードアップされるとのことです。
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ランディの評価
22★★★★★★★★★★★☆☆☆☆ 味(30点満点)
16★★★★★★★★☆☆ サービス(20点満点)
12★★★★★★☆☆☆☆ コストパフォーマンス(20点満点)
7★★★★☆ 雰囲気(10点満点)
7★★★★☆ 独創性+素材(10点満点)
4★★★★☆ 清潔度(5点満点)
4★★★★☆ 水(5点満点)
味2点アップ、サービス1点アップ、CP1点アップ、雰囲気1点アップ(2013年8月11日)
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???
名古屋市
電話:052-
営業時間:昼と夜
定休日:
駐車場:なし
禁煙
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- [2011/02/23 16:20]
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