ガラムマサラ (カレー) 京都市 総合65点 

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スパイスチャンバーのご主人おすすめの店「ガラムマサラ」

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2代目となる日本人女性シェフは6年間インドの高級レストランで腕を磨かれたそうです。

インド料理を熱く語るシェフを見ながら、研究熱心で熱い情熱を持った方だと感じました。




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南インドチキンカレー¥1050 ライス¥250
トマトの酸味を生かし、さらっと煮込んだ爽やかであっさりしたカレー。
僕が家で作るカレーによく似ています。毎日でも食べられそう。



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ムルグマカニー(バターチキンカレー)¥1350(ハーフ)
日南鶏使用。
シェフの修行先であるインドの有名店モーティマァハルはバターチキンの元祖とのこと。

たっぷりのバターと混ぜていただく。まろやかなバターの風味に負けないチキンカレーの深い味わいと、豊かなスパイスのバランスがよくおいしかった。

本物のバターチキンはこんな味なのか!と実感するカレーでした。



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ナン¥250
これとてもおいしかった。
ナポリピザによく似た食感と味わい。



次回は帰り際にシェフに勧められたタンドール料理や、キーマカレー、マチキリカレーなどが食べてみたい。


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ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点)
14★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)
11★★★★★★☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 3★★★☆☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)


本格派カレーの店 ガラムマサラ
京都府京都市左京区一乗寺樋ノ口町8-4
地図はこちら
電話:075-781-3940
営業時間:
11:30~15:00
18:00~21:00
定休日:月曜(祝日の場合は営業)
駐車場:少し離れたところに4台有り(店前のP案内の看板はわかりにくいので注意)
禁煙

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