ブラッセリー・ブルゴーニュ （ヨーロッパ料理） 天白区八事駅 総合６６点

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八事のブラッセリーブルゴーニュにてランチ会

５～６人で利用する場合、前回も利用したこの個室がおすすめです。



￥１８００（前菜、パスタ、パン、デザート、ドリンク）と￥２８００（バーニャカウダとメイン料理付）のランチ

グジェール（チーズ風味のプチシュー）と、
芳醇な果実味、凝縮感ある味わいのアルザスリースリング￥９００（グラス）




特別にお願いしたラクレットチーズ




マンステールチーズとジャガイモのサラダ　ゲベルツトラミネールのソース
マンステール（アルザス）の独特の香りが今日のリースリングによく合う。




特選和牛のカルパッチョ　パルミジャーノとルッコラ
同席者さんの前菜。
肉質良い。




ブーランジェリーブルゴーニュのパン（お代わり自由）
クミンやイカ墨の香りが良い。




季節野菜のバーニャカウダ
￥２８００コースに付く。
バーニャカウダソースおいしかった。
イカ墨パンによく合う。




桜海老とアスパラガスのカルボナーラ手打ちリングイネ（卵麺）



ボロネーゼ　手打ちフェットチーネ
同席者さんのパスタ。
これバランスが良かった。



トマトソースのアラビアータ手打ちフェットチーネ
同席者さんのパスタ。



ハマグリのスープパスタ手打ちリングイネ（卵麺）プラス￥５００
同席者さんのパスタ。



本日の鮮魚の炭火焼　温野菜のフェンネル風味
ジューシーな真鯛。
フェンネルの香りが爽やかなスープがおいしい。




市ばん豚の炭火焼　ペコリーノとそら豆添え
同席者さんのメイン。
火入れ良好。
ここでもいろいろなチーズが楽しめます（テットドモワンヌ、ミモレット等）。




チーズ盛合せ￥８００


洋梨のフラン
卵の香りがすごく良い。




メレンゲとアイスクリーム、エスプレッソ風味
同席者さんのデザート。
ここの名物といっていいデザート。




小菓子（￥２８００コースに付く）


前回よりチーズ料理を打ち出すことで、他店との差別化による魅力が増したように感じます。
ソムリエであるオーナーのチョイスするワインと、姉妹店のブーランジェリーブルゴーニュのパンとのマリアージュも楽しめます。

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→ブラッセリー・ブルゴーニュ　その２へ

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ランディの評価
１９★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１５★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１２★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　７★★★★☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　４★★★★☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点）

味１点マイナス、サービス１点プラス、CP１点マイナス（２０１２年６月２５日）

Brasserie Bourgogne ブラッセリーブルゴーニュ
名古屋市天白区表山1-112 山口ビル1Ｆ
地図はこちら
ホームページ
電話：[phone]
営業時間
11:30～14:00 (L.O）
18:00～21:00 (L.O)
定休日：水曜日、第１木曜日
禁煙
駐車場：店舗前３台・近隣４台駐車場あり
ランチ　　￥２９４０　￥３９９０
ディナー　￥３９９０　￥５７７５（夜のみパン代＆席料￥５００別途）