??? (ワインビストロ) 中区新栄 総合65点 

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事情があって当面シークレットです。
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先日のランチ時にリアルタイムで紹介したワインビストロ。
今回はその前日の夜に訪問したときのレポです。



本場フランス、そしてフランス料理店で修行したご主人が2011年3月にオープンされた隠れ家的ワインビストロ。

カウンター10席程度と2人用テーブル席のみのこじんまりしたお店。
とても感じの良いご主人夫妻での切り盛り。


この手の店で禁煙なのはとても貴重だしうれしい。
ご主人もタバコが嫌いとのこと♪



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上から抹茶ビール¥700
抹茶の香りがするせいか、さっぱり感がある。

○○○○○のバゲット
これを見てどこのパン屋か分かるあなたはかなりのパンマニア。

アリゴテとローヌのグルナッシュ 各¥700ぐらい
ワインはBIO中心。というか全てかも。




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ウニのテリーヌ¥800


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大好きなブーダンノワール¥1000
この日からメニューに加わったとのこと。ラッキー!!

ブーダンノワール(血のソーセージ)は、店により味わい、形状とも千差万別ですが、ここのはサクッと軽い感じ。十分なコクでおいしかったです。



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トマトとズッキーニのオーブン焼¥800
タイムの香りがよくおいしかった。


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エイの焦がしバターソース¥1000
ボリュームたっぷり。


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これは次の日に食べたランチプレート¥1000
かなりのボリューム。これにバゲットが付く。
ランチは土日のみ。


ここ好きだなぁ。また行こっと。

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ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  味(30点満点)
12★★★★★★☆☆☆☆  サービス(20点満点)     
12★★★★★★☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 6★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          水(5点満点)


サービスマイナス3点、CPマイナス1点(2012年12月26日)  

???
名古屋市中区新栄
電話:
営業時間:主に夜
定休日:

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コメント

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miuさんご指摘ありがとうございました!

はじめまして

はじめまして、ランディさん。
いつもお店探しに参考にさせていただいてます。
画像が綺麗で、情報量も必要最小限で読みやすいし、見てるだけで愉しめます。

このお店は10日ほど前に食べログで登録しましたので、店名はすぐわかりました。
あ、でも修正入りましたね。

お酒に力を入れてる店で禁煙というのはいまだ貴重なので、これからもっと増えて、それが当たり前になるといいですね。

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tomatchさんへ

リコーの初期型GRデジタルですよ。
特別な方法というよりは、とにかく毎回手ブレとの戦いです。

わぁぁ。。素敵なお店。
ふらっと連れて行ってもらったら
雰囲気にのまれてしまいそうです。

ワインもおいしいしリーズナブル、
そして何よりお料理のおいしいいいお店ですよね。
ずっとシークレットにして欲しいところです。
ここは、千種のマルマタさんのワインです(ビオばかり)
ボチボチ違うショップのワインを入れるかもしれませんが、
ビオ以外は入れないと思います。

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2~3回ほどお邪魔しましたが、当初は感じのいいオーナー 一人で美味しいワインを気軽に楽しめるお店でしたが、女性スタッフ(奥さん?)が入ってからは 何かちょっと違う感じです。
どんなお店をめざいているんでしょか?
高級フレンチをめざしてるんでしょうか?
残念です。
  • [2012/05/19 17:43]
  • URL |
  • 一人飲みのおやじ
  • [ 編集 ]
  • TOP ▲

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このお店のTwitterはホント品が無いね〜。時々、客の悪口つぶやいたりしてるし。

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