？？？ （ワインビストロ） 中区新栄 総合６５点

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事情があって当面シークレットです。

先日のランチ時にリアルタイムで紹介したワインビストロ。
今回はその前日の夜に訪問したときのレポです。



本場フランス、そしてフランス料理店で修行したご主人が２０１１年３月にオープンされた隠れ家的ワインビストロ。

カウンター１０席程度と２人用テーブル席のみのこじんまりしたお店。
とても感じの良いご主人夫妻での切り盛り。


この手の店で禁煙なのはとても貴重だしうれしい。
ご主人もタバコが嫌いとのこと♪




上から抹茶ビール￥７００
抹茶の香りがするせいか、さっぱり感がある。

○○○○○のバゲット。
これを見てどこのパン屋か分かるあなたはかなりのパンマニア。

アリゴテとローヌのグルナッシュ　各￥７００ぐらい
ワインはBIO中心。というか全てかも。





ウニのテリーヌ￥８００



大好きなブーダンノワール￥１０００
この日からメニューに加わったとのこと。ラッキー!！

ブーダンノワール（血のソーセージ）は、店により味わい、形状とも千差万別ですが、ここのはサクッと軽い感じ。十分なコクでおいしかったです。




トマトとズッキーニのオーブン焼￥８００
タイムの香りがよくおいしかった。



エイの焦がしバターソース￥１０００
ボリュームたっぷり。



これは次の日に食べたランチプレート￥１０００
かなりのボリューム。これにバゲットが付く。
ランチは土日のみ。


ここ好きだなぁ。また行こっと。

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ランディの評価
２１★★★★★★★★★★★☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１２★★★★★★☆☆☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１２★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　７★★★★☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　４★★★★☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点）

サービスマイナス３点、CPマイナス１点（２０１２年１２月２６日）　　

？？？
名古屋市中区新栄
電話：
営業時間：主に夜
定休日：

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