??? (ワインビストロ) 中区新栄 総合65点
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事情があって当面シークレットです。
先日のランチ時にリアルタイムで紹介したワインビストロ。
今回はその前日の夜に訪問したときのレポです。
本場フランス、そしてフランス料理店で修行したご主人が2011年3月にオープンされた隠れ家的ワインビストロ。
カウンター10席程度と2人用テーブル席のみのこじんまりしたお店。
とても感じの良いご主人夫妻での切り盛り。
この手の店で禁煙なのはとても貴重だしうれしい。
ご主人もタバコが嫌いとのこと♪
上から抹茶ビール¥700
抹茶の香りがするせいか、さっぱり感がある。
○○○○○のバゲット。
これを見てどこのパン屋か分かるあなたはかなりのパンマニア。
アリゴテとローヌのグルナッシュ 各¥700ぐらい
ワインはBIO中心。というか全てかも。
ウニのテリーヌ¥800
大好きなブーダンノワール¥1000
この日からメニューに加わったとのこと。ラッキー!!
ブーダンノワール(血のソーセージ)は、店により味わい、形状とも千差万別ですが、ここのはサクッと軽い感じ。十分なコクでおいしかったです。
トマトとズッキーニのオーブン焼¥800
タイムの香りがよくおいしかった。
エイの焦がしバターソース¥1000
ボリュームたっぷり。
これは次の日に食べたランチプレート¥1000
かなりのボリューム。これにバゲットが付く。
ランチは土日のみ。
ここ好きだなぁ。また行こっと。
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ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆ 味(30点満点)
12★★★★★★☆☆☆☆ サービス(20点満点)
12★★★★★★☆☆☆☆ コストパフォーマンス(20点満点)
7★★★★☆ 雰囲気(10点満点)
6★★★☆☆ 独創性+素材(10点満点)
4★★★★☆ 清潔度(5点満点)
3★★★☆☆ 水(5点満点)
サービスマイナス3点、CPマイナス1点(2012年12月26日)
???
名古屋市中区新栄
電話:
営業時間:主に夜
定休日:
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コメント
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はじめまして
いつもお店探しに参考にさせていただいてます。
画像が綺麗で、情報量も必要最小限で読みやすいし、見てるだけで愉しめます。
このお店は10日ほど前に食べログで登録しましたので、店名はすぐわかりました。
あ、でも修正入りましたね。
お酒に力を入れてる店で禁煙というのはいまだ貴重なので、これからもっと増えて、それが当たり前になるといいですね。
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tomatchさんへ
特別な方法というよりは、とにかく毎回手ブレとの戦いです。
ふらっと連れて行ってもらったら
雰囲気にのまれてしまいそうです。
そして何よりお料理のおいしいいいお店ですよね。
ずっとシークレットにして欲しいところです。
ここは、千種のマルマタさんのワインです(ビオばかり)
ボチボチ違うショップのワインを入れるかもしれませんが、
ビオ以外は入れないと思います。
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どんなお店をめざいているんでしょか?
高級フレンチをめざしてるんでしょうか?
残念です。
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