ランビアンス (ビストロ) 中区丸の内 総合70点 

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閉店されました

~過去の高評価店再訪問~

本当は過去に高評価した店ほど、もっと頻繁に行かねば! 
だって、もし味やサービスが落ちていたりしたら、読者の方々に迷惑をかけてしまいますから・・とはいえなかなか行けてませんm(_ _)m。


このお店はおよそ4年ぶりの訪問となります。

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共同経営だったソムリエの方はやめられたそうです。
現在はオーナーシェフご夫妻による切り盛り。


2011年2月より、平日ランチ営業を始められたらしい。
パスタランチ¥1200
シェフズランチ¥2500(前日までに要予約。2名より)



以下、シェフズランチ¥2500
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パン

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雪下にんじんのムース ウニ コンソメジュレ
ウニたっぷり。
ムースおいしかった。


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手長エビのオーブン焼


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仔羊の香草パン粉焼
もう少しレアが好き。


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アフォガート
あとはドリンクが付く。


奥様のサービスも良かったです。


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ご一緒してくださった緒方勝代さん、白砂朋子さんありがとうございました。


→マナー講師 緒方勝代さんのブログ

→シュガークラフト教室主宰 白砂朋子さんのサイト  


→ランビアンス その1

→ランビアンス その2

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ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点)
14★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)     
14★★★★★★★☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)


点数1点刻みによる修正と4月よりコース値上げによるCPの減点(2008年4月15日)
味マイナス1、サービスプラス1、CPマイナス2(2011年4月14日)

Bistro L'Ambiance
名古屋市中区丸の内2-15-11丸の内アドレス1F
地図はこちら
お店のサイト
電話:052-203-2739
営業時間
11:30~13:00(L.O)火曜~金曜のみ
17:00~21:30(L.O)
定休日:日曜及び第1月曜休
禁煙 
ディナーコース ¥3600、¥4800 おまかせ¥5000~

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コメント

ご紹介をありがとうございました。

ランディさん、このたびは貴重なお時間をご一緒させて頂きまして、本当にありがとうございました。またご紹介もありがとうございます。

こちらのお店は、私の母の友人の娘さんご夫婦が経営されています。
こちらでの高い評価をとても喜んでいました。

また是非お越し下さい、とのことです。
でも名乗り出なければ、分からないかも、ですね・・・^^

美味しそうなランチですね~

私も名古屋で美味しいランチを探し求めて
いろんなところに行っています。

是非参考にさせて頂きます。

ありがとうございます。

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