萬珍軒 (玉子とじラーメン&中国料理) 中村区役所駅 総合62点 

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“玉子とじラーメン”といえばここ。
前回の訪問はブログを始める前なので、6、7年くらい前だろうか・・。→あとで調べてみたら15年以上前でした^^;

久しぶりに行ってみた。


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ずいぶん綺麗なお店に変貌している。
駐車場も広い。

メニューもずいぶん増えてます。


作っているのは中国の方。
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餃子¥380
薄い皮で軽くまぁまぁおいしいです。



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四川麻婆豆腐¥950
とろみ用の片栗が多いけど、味わいは本格的で悪くない。
もっと山椒が効いているとうれしい。



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玉子とじ担々麺¥800
伝統の玉子とじスープ+金&白ゴマペースト+薬膳ラー油
見るからに合いそうなコンビ。
おいしかったですよ。

やや柔らかめの極細麺。懐かしい。


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杏仁豆腐¥300ぐらい
杏仁の香りは弱いけど、おいしい方です。




増えたメニューもそれなりにちゃんとしたもので良かった。
家とは逆方向なのであまり機会はありませんが、たまにはいいですね。
ここも禁煙化希望。


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ランディの評価
19★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆  (30点満点)
12★★★★★★☆☆☆☆  サービス(20点満点)タバコでマイナス     
12★★★★★★☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)玉子とじ麺    
 3★★★☆☆          清潔度(5点満点)タバコでマイナス
 3★★★☆☆          (5点満点)


相対的修正・・味マイナス1(2011年7月1日)

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萬珍軒
名古屋市中村区太閤通4-38
地図はこちら
ホームページ
電話:052-481-8824
営業時間 17:30~26:00(L.O)
定休日:日曜日・第3月曜日
駐車場:14台
喫煙可能

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コメント

意外!?

らんでいさんこんにちは
萬珍軒久しく行ってないですねー
名古屋に就職したばかりの時に、上司に美味しいラーメン屋として連れていってもらったのが、萬珍軒でしたよ。
ベーススープも変わったとか聞きましたがメニューも増えてるんですね。
意外な高評価?にちとビックリ!
  • [2011/04/28 17:18]
  • URL |
  • みおっちのパパ
  • [ 編集 ]
  • TOP ▲

昔はもっと美味かった・・・ような

萬珍軒は、10代の頃徹夜麻雀の夜食によく行きました。ラーメンの味は今とはちょっと違うかな。確かスープに溶き込む卵はヨード卵だったような、麺も今より細かったような、スープかタレかもっとあっさりしてた気がします。餃子も一回り小振りで一度に3個ぐらいほおばれた思い出があります。去年きれいになってから初めていきましたが、何か違う感が否めないなあ。30年前と比べても仕方がないか、代替わりしてるから。もしくは、思いではおいしすぎるのかな。

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