ふ~助 (蕎麦) 千種区 東山公園駅 総合66点  

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前回訪問から実に3年3ヶ月ぶり。

旬菜の天ぷら(小盛り)¥650
サクサク軽くおいしい。



ざるそば¥700
香りが相対的に弱いのは前回と変わらず。


今回久しぶりに訪問してみて感じたのは、ここの蕎麦は好みのタイプとは異なるということ。
僕は田舎蕎麦に関しては粗挽き派です。



きしそば¥800


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19★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆  (30点満点)
14★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)  
12★★★★★★☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 6★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 4★★★★☆          (5点満点)


味マイナス2点、CPマイナス1点、独創性マイナス1点(2011年6月12日)

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蕎麦切り ふ~助
名古屋市千種区唐山町3-6 リアン東山1F
地図はこちら
電話:052-782-2266 
営業時間
11:30~15:00
17:00~20:00
月曜休
駐車場:有
禁煙

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コメント

お願い

すみません、田舎蕎麦の定義を教えて下さい

ももんがさんへ

僕の中では、やや太めの外皮まで一緒に挽いたものです。

ありがとうございます
私の母方のおばあちゃん(今存命だと110歳ぐらい)が、
私が子供の頃、手挽きのそば粉を使って、お蕎麦を打ってくれてました。
その時、外皮が着いたままの蕎麦の実を手挽きしてくれ、
とても美味しいお蕎麦をいただいてました。
その時のお蕎麦がランディーさんのコメントそのもののお蕎麦でした  それに一番近いのが七里庵かと思ってます
この度は懇切丁寧なお答え、ありがとうございました

駐車場

駐車可能台数は3台になっていますね。

初コメントです

このブログを見て、家族で先月いって来ました。

出し巻きたまごは、看板メニューからは外れていましたが、
妻がお願いしたら、店主さんが快く応じていただきました。
コメント通り、とても美味しくいただきました。

飲食店は、料理の味だけでなく、ホスピタリティーも
大切な要素だということも、改めて感じたお店でした。

毅然としたコメントが印象的なランディさんのブログ、
いつも楽しみにしてます。
私にとっては、お店を開拓する際の参考にさせていただいて
おります。

これからのブログも期待しております。

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