うな昇 (うなぎ) 名東区上社駅 総合66点 

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すっきりして落ち着いた外観と店内。
禁煙でうれしい。


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上うなぎ丼¥2140
ご飯はもちろん、丼も熱々で丼のメリットを生かしきっています。
調理場を覗くと、炊飯釜が3~4つほど並んでいたので、「炊き立て」にこだわられているみたい。



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ご飯はやや固めで粒がしっかりしていて、うなぎのタレとの相性も良く気に入りました。

タレ自体は、甘さが控えめでさらっとした飽きの来ない味わいで後味もよく、これも気に入りました。
ただデフォルトだと、タレの量が若干多いです。


うなぎはやや小ぶり。全体的に焼きがソフトなので、皮目がまだ固く、口に残るのだけが気になりました。

個人的に皮目の焼きが浅いのだけが残念でした。
お茶も比較的よかったです。

大将が、「いば昇」出身というだけあってか、多くのお客さんは「ひつまぶし」を注文されていました。


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ランディの評価 
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点)
14★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)     
12★★★★★★☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 6★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 3★★★☆☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)      
 
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うな昇
名古屋市名東区上社4-103
地図はこちら
電話:052-703-7817(予約不可)
営業時間:
11:00~14:30
16:30~20:30
定休日:水曜日、第3火曜日
駐車場:10台くらい有
禁煙
ひつまぶし ¥2655
うなぎ丼(並)¥1615
少なめうな丼¥1300
長焼き¥1615
長焼き膳¥2085
うざく¥630
うまき¥580

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