照久庵 (蕎麦) 岐阜県恵那市 総合61点 

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恵那の蕎麦屋「照久庵」に行ってきました。



天ざるそば¥1300
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蕎麦粉は9.5割とのこと。
普通よりはおいしいですが、瑞々しさ、歯応えがいまひとつ。香り、旨みとも低め。
さっぱり目のつゆとの相性は良い。


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天ぷらは普通。


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つけ鴨そば¥1300
悪くはないけど、先日食べた紗羅餐のつけ鴨そばの方が好き。鴨肉はおいしい。


思ったより、普通のお蕎麦屋さんの印象でした。


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ランディの評価 
18★★★★★★★★★☆☆☆☆☆☆  (30点満点)
14★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)     
11★★★★★★☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 6★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 3★★★☆☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)      
 
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照久庵(しょうきゅうあん)
岐阜県恵那市大井町2632-74
地図はこちら
電話:0573-25-7903
営業時間 11:00~15:00(売切れ次第終了)
定休日:火曜、第3水曜
駐車場:有
禁煙
もりそば¥800
おろしそば¥900
つけとろそば¥1000
かけそば¥700
えびおろしそば¥1200
うどんメニューもあります。

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