ビストロ・エスカリエ （フランス料理） 中村区 名古屋駅 総合６９点

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名駅近くのビストロ　エスカリエに初訪問。


￥２０００のランチセット
前菜
メイン料理
パン・ドリンク
小菓子

グラスワイン赤￥７００ぐらいと自家製フォカッチャ
フォカッチャ悪くないです。



カニのムースとイカのマリネ
正統派の味わい。ムースはカニもたっぷりで生クリームの乳臭い風味が生きていておいしい。重くもない。
イカも味わいと食感のバランスよくおいしいです。




豚のカイエット　ソースシャンピニオン・デ・ボワ
カイエットとはフランス風ハンバーグのことらしい。
ハンバーグの柔らか過ぎない適度な歯応えと、肉の旨みを生かした控えめな味付け。その下の旨みのあるソースと、丁寧に処理され理想の歯応えの野菜類の取り合わせがよく合い、一体感を感じます。




プチフール
この日はスイカのソルベ



前菜もメイン料理も正統派のフランス料理ですが、やわらかで優しさを感じる味つけのせいか、現代にもマッチする味わいに仕上がっていました。

チャーミングで愛想の良い若いフランス人女性のサービスも心地良いいいお店でした。

次回はディナーを気軽に楽しみたい。



2013/11/26追記

仔猪のパイ包み1900円
これうまいです。いい意味で猪のクセが生きています。夜のアラカルトで。



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ランディの評価
２２★★★★★★★★★★★☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１４★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点）分煙でマイナス 　　　　
１４★★★★★★★☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）分煙でマイナス
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点）

味、サービス、独創性素材　各プラス１点（２０１２年４月２４日）　　　　

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Bistro L'escalier　ビストロ エスカリエ
名古屋市中村区名駅3-11-14 D&Mビル 2F
地図はこちら
ホームページ
電話：[phone]
営業時間
11:30～13:30（L.O)
17:30～22:00（L.O)
定休日：日曜
駐車場：無　
分煙
ランチ　￥１５００　￥２０００　￥２５００
ディナー￥５６００　他アラカルト