ル・ピニョン (フランス料理) 東区徳川町  総合71点  

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徳川町のル・ピニョンでワイン会。


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きちんと整備された松(ピニョン)の庭が印象的。


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料理は¥8000のコース
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3種のトマトといちじくのマリネ、トマトのジュレ バニラ風味
爽やかな酸味でしっかり食欲を刺激されました。


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シャンパーニュ フランク・パスカル キュヴェ・プレステージ'03 
ワインはすべて持ち込み(持込料金¥2000/本)



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自家製パン
丸パンおいしい。



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仏産ジロール茸のコンソメ煮 オマール海老、ムール貝のサラダ仕立て
野菜はモロヘイヤ、ツルムラサキ、間引きした人参など。
コンソメスープであっさりと。


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天然真鯛のパイ包み焼き
これが食べたかったので、コースに入れてもらいました。
シェフはリヨンで修行されたそう。
リヨンといえばポールボキューズ。ポールボキューズといえば白身魚のパイ包み焼き。

これとてもおいしかった。

サクサクで香ばしいパイ、旨みたっぷりの濃厚な味わいながらくどくない白ワインソース、ふっくらジューシーな鯛、ディルの心地良い香り・・すべてがバランスよく完成された料理でした。

ぜひ皆さんもこれをお願いしてみてください。




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シャラン産鴨胸肉のロースト デラウェアとピスタチオオイルと共に
鴨、肉自体のコクがあっておいしかったです。



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ヴァル・グリューブラン'07 ラングドック(ピクプール種)
シャトー・マラルティック ラグラヴィエール'07 グラーヴ
デュジャック ジュヴレ・シャンベルタン1級 オー・コンボット'97




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グレープフルーツのムース マンゴーのアイスクリーム
グレープフルーツのムース、軽く爽快でうまい。



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シャトークーテ '99


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コーヒーと小菓子
コーヒーおいしい方です。


全体的には軽めの仕上がりの後味よいフレンチ。
雰囲気、奥様のサービスもよくおすすめです。
水もおいしかった。


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ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点)
15★★★★★★★★☆☆  サービス(20点満点)   
13★★★★★★★☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 4★★★★☆          (5点満点)   

味プラス1点、CPマイナス1点、水プラス1点(2011年9月19日)
サービスプラス1点 CPプラス2点(2013年12月1日)


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フランス料理 ル ピニョン
名古屋市東区徳川町2406-1
→地図はこちら
→ホームページ
電話:052-710-8877(要予約)
営業時間
11:30~14:00(L.O13:30)
18:00~22:00(L.O21:00)
定休日:水曜日、第2・4木曜日
禁煙
駐車場:3台有(80mほど西)

≪メニュー(税・サ込)≫
ランチ¥2800、¥3900、¥5800
ディナー¥5800、¥8000、¥10000
おまかせコースもあり

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