サラマンジェドゥカジノでクリスマス会 

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16名で貸し切り。


ワイン込で会費は10000円

ポルチーニ茸のクレームブリュレ



七面鳥のブーダンブランと牡蠣のグラチネ
牡蠣の心地よい酸味がいい。
ブーダンブランは臓物いっぱいでうまい。



赤イカのラヴィオリと鴨のフュメ コンソメ仕立て
吸い口は甘酢生姜。コンソメ滋味深い。



オマール海老のトゥルト ビスクソース
ボリュームありました。
肉厚なオマールがゴロゴロ。
もう少しレアだと嬉しいけど。パイ包みだから仕方ないか。



エゾ鹿バラ肉のシヴェとロース肉、ソーセージのロティ フヌイユのピュレ
ソーセージうまい。



ハスカップの温かいクラフティと日本酒のグラス
全部おいしかった。



クリスマスカラーの生チョコ


どれもおいしかった~やっぱりコスパ最高ですね。サービスや経営姿勢も文句なしです。


以下飲んだワイン











→サラマンジェ・ドゥ・カジノ ~その1~

→サラマンジェ・ドゥ・カジノ ~その2~

→サラマンジェ・ドゥ・カジノ ~その3~

→サラマンジェ・ドゥ・カジノ ~その4~

→サラマンジェ・ドゥ・カジノ ~その5~

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→サラマンジェ・ドゥ・カジノ ~その10~

→サラマンジェ・ドゥ・カジノ ~その11~


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ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点)
16★★★★★★★★☆☆  サービス(20点満点)     
16★★★★★★★★☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 6★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 3★★★☆☆          清潔度(5点満点)
 4★★★★☆          (5点満点)      


※点数変更履歴
味の★ひとつプラス
(2007/10/08)
水が改善ということでプラス1
ランチタイム禁煙ということでサービスプラス1
(2007/12/5)
水がよくなっていたのでさらにプラス1
味マイナス1点
CPマイナス1点
独創性プラス1点
(2008/2/20)
サービスプラス2
相対的修正で味マイナス1、雰囲気マイナス1、清潔度マイナス1
(2008/12/04)
相対的修正で味マイナス1
(2010/08/11)
味マイナス1、独創性マイナス1
(2011/06/25)
味プラス1、サービスプラス1、CPプラス1
(2012/03/24)

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フレンチ食堂 サラマンジェ・ドゥ・カジノ
名古屋市中村区名駅5-33-10 アクアタウン納屋橋オフィス棟1F
地図はこちら
電話:052-562-2080
営業時間
11:00~14:30 18:00~22:30(月~土〉
11:00~14:30 18:00~21:30(日)
定休日:水曜日、第2火曜日
駐車場:無し
ランチ¥1680 ディナー¥3885~
禁煙

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コメント

玄ラーメン復活

アキバのラーメン職人、田中玄さんが、近々復帰するみたい

玄Styleのブログを見た方も多いはず

玄さんはオーガニックの先駆けオーガニック食材の神様です

店がオープンしたら
みんな行くべし
  • [2011/12/21 16:21]
  • URL |
  • ラーメン応援団
  • [ 編集 ]
  • TOP ▲

おいしそう)^o^(

はじめまして。きゃさです。

オマール海老のトゥルト ビスクソースおいしそうですね!
ワインも豊富でいいな♪

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