アル・カヴァ （イタリア料理） 半田市 総合６９点

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いい雰囲気。




シェフをはじめスタッフ全員で歓迎のあいさつ。
恐縮しちゃいます。




ウェルカムヴェルガモットティー（左）と、フリウリのシャルドネ７５０円（グラス）
ワインは洗練され雑味なくフレッシュ。



￥２８００のランチコース
アミューズ
前菜
パスタ
デザート
パン、ドリンク


アミューズ
カブの葉の泡の下にはカブのコンソメボール。おもしろい。その中には海老とムカゴとウニ。
その下は牡蠣。一番下は玉ねぎと葱のムース。

楽しくおいしい。かなり手の込んだワクワクのアミューズ。
テンション上がる。




前菜盛合せ
知多産無農薬野菜、イワシとその肝のテリーヌ、豚のパテ、生ハムとじゃがいもムース、師崎サバ、メジマグロ、モルタデラ、トマトと柿のムース、イタリア産モッツァレラ、南フランス郷土料理のフンチ
いろいろテンコ盛りでどれも質良く丁寧でおいしい。
更にテンション上がる。




自家製プチパン、グリッシーニ、レーズンパンとスティルトンチーズ
飲みたくなるオリーブオイル。
プチパン自体は普通だけど、このオイルを付けるとおいしい。




知多豚、牛のラグー　キャベツと豆、自家製タリアテッレ
塩が強くて残念。
素材の旨味、味わいがスポイル。
具材とパスタの一体感もあまりない。パスタの歯応えは良い。
ややテンション下がる。




４種の山のチーズと知多産ほうれん草とブロッコリーのペンネ
同席者さんのパスタ。
こっちは、チーズなので味わいがスポイルされてしまうとまでは行かなくても、やっぱりしょっぱい。
隣の客も「しょっぱい」を連呼。
さらにテンション下がる。




ズッパ・ディ・ペッシェ（プラス￥１５００）
メイン料理は￥１５００で付ける事が出来る。
スープは甲殻類の味わいがよく出ていておいしいけど、なんかさみしい。
アミューズと前菜が良すぎましたからね。




安納芋モンブラン ミルクアイス　西尾産抹茶アイス
デザートは可愛い系。
ミルクアイスおいしい。



前半と後半でずいぶん印象が変わりました。



良い物をいろいろ盛り沢山に使ってはいますが、この地域で前菜とパスタのコースのランチが￥２８００、メイン付だと￥４３００という価格設定はどうなんだろ？


お店の雰囲気、サービスはすごく良いです。


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ランディの評価
２０★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１５★★★★★★★★☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１２★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　７★★★★☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　４★★★★☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　４★★★★☆　　　　　　　　　 水(５点満点）
　　　　

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ＡＬ ＣＡＶＡ　アルカヴァ
愛知県半田市平地町4-174-1
地図はこちら
ホームページ
電話：[phone]
営業時間
11:45～13:30(L.O)
18:00～21:00(L.O)
定休日：水曜日、第３火曜日
駐車場：有　
禁煙