新装! 杉 (天ぷら)  刈谷市駅  総合67点 

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昨年末に新装開店なった刈谷の天ぷら「杉」に行ってきた。
3年半ぶりの訪問。
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Before(2008年訪問時の外観)
       
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After(新装後)
まるで違う(笑)


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改装するとは聞いていたが、こんなにオシャレになるとは思わなかった。
ここまで変貌すると、以前の店の雰囲気に慣れていた常連さんの中には行きづらくなった人がいるかも。




天ぷら定食(松)¥2700
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白魚、むかご
揚げ油は、太白胡麻油に綿実油、白絞油などをブレンド。季節によって割合は変えるそうだ。



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チョロギ


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黄身、琵琶湖のワカサギ、ふきのとう


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くわい、鹿児島産早獲れタケノコ


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かにみそ海苔包み


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カボチャ


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海老2本


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沖縄産太もずく


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キス、行者ニンニク


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モロッコインゲン
牡蠣
穴子


以上17種類。衣は若干厚め。



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天つゆ、味噌汁、漬物など


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ご飯は前回と同じく普通ですね。



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大将の「珍しい食材」、「旬の走り」へのこだわりはそのままでした。

温かい家族経営的なサービスも昔のままで、居心地のよいお店です。
禁煙になっていたこともうれしい。
価格も以前のまま。


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ランディの評価
19★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆  (30点満点)
14★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)    
15★★★★★★★★☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 3★★★☆☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)   

相対的修正CP1点プラス(2011年6月14日)
新装により雰囲気2点プラス、禁煙化によりサービス1点プラス(2012年1月23日)

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天ぷら 杉
愛知県刈谷市大正町6-201
→地図はこちら
電話:0566-23-0834(予約した方が良い)
営業時間:
11:30~14:00
17:30~20:30オーダーストップ 
定休日:月曜日・月2回火曜日 
駐車場:10台ぐらい有り
禁煙


主なメニュー
価格は新装前とほぼ変わっていません。
≪天ぷら一式≫
蘭¥3250
松¥2350
竹¥1900
≪天ぷら定食≫
松¥2700
竹¥2250

名物特上天丼¥1400
天丼¥1050
穴子丼¥1200
天ぷら茶漬け¥1200
ご飯・赤だしセット¥380

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