ガトー・デュラ・メール・スリアン （ケーキ） 中区 総合６４点

P.S 読者のyoshimiさんに、この店は女性ブロガーに高評価というコメントをいただいて、へぇーと思ってネットで検索してみたら、出るわ出るわもうびつくり！まだオープンして１年そこらでこんなにヒットするなんて。。
今頃この店の存在を知ったランディって、『スイーツの世界』にはうといんだなーと実感した。さらにスイーツ独特の世界というか、お菓子にあまり興味のないランディの、知らない世界を垣間見たような気がした。
また同時に、スイーツほどイメージ戦略の効果が絶大なものはないと認識した。
これが料理の世界だと、もらった賞をあまりに誇示することはダサいと思うこともよくありますからね。



「ガトー・デュラ・メール・スリアン」の紹介です（２００７年２月３日初訪問）。

２００６年１月オープン。大須の南、仏壇屋が並ぶ中で異彩を放っている。ここも以前は仏壇屋だったそうだ。
ランディはつい最近この店を知ったのだが、ここのシェフは世界洋菓子コンクールの日本代表（２００５年度）だったそうで結構有名なお店みたいですね。経歴の華やかさに誘われて寄ってみた。イートインするつもりが、席数が少ないのと、休日だったこともあり、満席で断念。



ショップカードにもお店のサイトにも、シェフの経歴がこれ見よがしに掲載されていて、
「ほー」と言う感じ。でもお菓子ってこういう売り込み方が一番効果的なんでしょうね。イメージ戦略というか。
チョコの味も生クリームの味も生地の味もいいもの使って新鮮である限り、そんなに変わらない気もするし。だからケーキに関しては、あまり味の部分で深く追求する気はないんですよ。味だけでいったら、家庭で作る卵の香りいっぱいの出来立てスポンジとか、プリンとか、そこらの名もない街のケーキ屋のケーキがうまかったりするし。

結局見た目とイメージが相当重要な世界であると思うので、ケーキ屋においてはランディは、そのあたりが優れていそうな店を中心に紹介していくつもりです。



チョコ系が人気らしい。食べてみたけど僕の好みでは、もっと苦くて甘みが少ない方が好き。




ランディはあんこが大好き＾＾。それにつられて抹茶系があると必ず頼んでしまう。抹茶の味が濃くてよい。おいしいとおもう。ただ僕には少々濃厚で、何とか食べきれるという感じ。



生クリームの味も確かめたくてショートケーキも購入。ケーキ屋で並んでいる中では、新鮮で、乳臭い匂いがして、エッセンスの味も控えめでランディ好みだ。

全体的に感じるイメージは、ランディ好みのおしゃれで先鋭的なイメージというよりは、かわいくてちょっと家庭的。そういえばこの店の名前を和訳すると「笑顔のお母さんのケーキ」らしい。納得＾＾。



イートイン用にドリンクつきで￥１０００円のシェフの気まぐれセットもある。あと￥４００以上のケーキをイートインするとドリンクとグラスゼリーが付いて、￥９００になるらしい。



もちろんこの時期ヴァレンタインコーナーも。




ランディの評価(
１９★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１４★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１２★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点）飲んでないので暫定 　　　 　

　　　　　　　
※点数１点刻みに変更の伴う修正＆相対的見直し(２００８年３月１５日)
味マイナス１、独創性マイナス１、

Gateaux de la mere Souriante
名古屋市中区橘１－４－１２
地図はこちら　

お店のサイト
Tel.[phone]　
４人がけテーブル席が３卓しかない。
全席禁煙。　P４台有り
定休日…毎週水曜日
１０：００～２０：００



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