??? (イタリア料理) 愛知県名古屋市外 総合69点 

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名古屋から車で1時間ほど。4月下旬にオープンしたばかりのイタリアン。
倉庫を改装した雑貨屋内の一角。

シェフは、イタリアでは主にローマで修行されたそうです。
日本では三重のあそこや栄のあそこで。



secretim2012052
海老とジャガイモのサラダ¥800
シェフとは嗜好や感性が似てるのかな。しっくりきます。
塩加減も好き。オレガノがほんのりと。



secretim2012053
アジとアボカドのタルタル¥800
同上(オレガノ風味ではないです)



secretim2012054
甲イカとブロッコリーのパスタ¥1200
オレキエッテは全粒粉で。水と塩だけのもっちりした食感でおいしい。
コリコリした食感のブロッコリーもgood!



secretim2012055
イワシのパスタ¥1200
パン粉も入ってシチリア風。シェフはシチリアが大好きだとか。
あいにくフェンネルが手に入らなかったそうで、ローズマリーやタイムの香り。
トロフィエももっちりでおいしい。


どちらのパスタも、具材とパスタが一体化。



secretim2012056
ティラミス¥500
トップレベルのおいしさ!
3つぐらいぺろっと行けそう。



ここ好きです。気に入りました。

ワインは赤4種類、白3種類、全てボトルで¥2500均一と注文しやすい。
厨房内も綺麗でした。

とりあえずシークレットにしましたが、ヒント満載なので分かりやすいと思います。

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ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点) 
15★★★★★★★★☆☆  サービス(20点満点)     
14★★★★★★★☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点) 
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 6★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)


味1点マイナス(2014年3月18日)      

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???
愛知県
電話:
営業時間
11:30~14:00
18:00~22:00
定休日:未定
駐車場:
禁煙
ランチ¥1500

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コメント

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僻地の店なんか全然興味無いんだけどよ 感性!お前に有るのか? 嗜好!ポテサラサ カレーが大好きな大デブだろ だから店も潰れたんだろ そんな大物ぶった五流以下の人間と同じにされたシェフが余りにも不憫だぜ!

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ここ知りませんでした。

お店のご近所に住む友人とランチでうかがいましたが
シェフが面白い方で、夜の手打ちパスタを味見させてくださいましたo(^-^)o

ワインを楽しむには、自宅からは小旅行になってしまうのですが(^^;
やっぱり、夜行ってしまうんだろうなぁ~^^

時々うかがいたいお店が増えて嬉しかったです♪

ご紹介ありがとうございましたm(_ _)m

行きたいです

今回のお店、倉庫をお店に、おもしろい感じですね~でもお店わかりわせん~よかったら教えていただけませんか~ヒントでも~捜します

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