ビストロ・プーフェ (フランス料理) 千種区池下駅 総合70点 

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5月28日オープンのビストロ・プーフェに行ってきた。



ここは、ワインが市場価格の1.4倍程度でお店で注文出来るのが特徴。
画期的な素晴らしいシステムだと思う。

オーナーいわく、ワインを僕が作ってるわけではないし、出来るだけ生産者が付けた料金で提供したいとのこと。
もちろん、お客が気軽に注文出来るようにという強い想いから。




東京駒沢から名古屋へ移転。
オーナーシェフがお一人で切り盛り。
一人で頑張るのも低料金のため。




カナダのリースリング 1900円くらい
フルーティーで飲みやすく、悪酔いしなさそうな引っかかりのなさ。



サバのショーフロアー 1050円
嫌な臭みがなく、おいしい。




自家製パン
しっとりしておいしいよ。




田舎風テリーヌ 740円
なんとこれでハーフサイズ!




米とクルミを詰めた鶏肉 アサリのソース 1470円
丁寧な仕込み。アサリもおいしい。




ヌガーグラッセ 680円
デザートもたっぷりサイズ。
軽やかな仕上がり。さらにフレッシュフルーツを使うことであっさりペロッといける。




ちなみにランチは、前菜とメインとパンで1260円。ガッツリという噂。


この店のワインの提供方法が、全国に広まることを強く願います!!


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ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点)
14★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)    
16★★★★★★★★☆☆  コストパフォーマンス(20点満点) ワイン含めて
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 3★★★☆☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)

 

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Bistorot Pouffer ビストロ・プーフェ
名古屋市千種区向陽1-12-28ハイホーム向陽苑
お店のブログ
電話:052-763-2550
営業時間
12:00~13:30(L.O)
17:45~21:45(L.O)
定休日:不明→月曜日にされたとのこと
駐車場:無し
禁煙
ランチ 1260円

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コメント

こんなにオシャレじゃなぃけど、大阪にもこんなシステム?!のぉ店ぁりましたよぉ...(´ω `*)

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