ビストロ・プーフェ （フランス料理） 千種区池下駅 総合７０点

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お値打ちにワインが楽しめる池下の「ビストロ・プーフェ」に再訪問。

たまねぎのババロアとガスパチョのサラダ仕立て　￥１２６０
すごく爽やかな品。
軽めのスパークリングにピッタリ。




自家製白いソーセージ　￥１２６０
軽やかで後味の良い自家製ならではの味わいでおいしいよ。




穴子とお米のテリーヌ　￥１１６０
黄色いのは人参ムース。




ホタテ入りマカロニグラタン　￥１１６０
シンプルにうまい。ホタテがゴロゴロ。焼かれたチーズのカリカリ具合が好み。





タスマニア風サーモンのマリネ　￥１２６０
洗練された仕上がり。分厚いよー。




フロマージュ・ド・テート　野菜と豆のドレッシング　￥１０５０
ゼラチン質自体の旨みがいいね。




尾張牛モモ肉のステーキ　黒こしょう風味　￥１８９０
焼き加減も良く、赤身のさっぱりした旨みを楽しめる。



料理の印象アップしました（味の点数プラス1）。
シェフが僕と同年代のせいなのか、料理のあっさり加減の嗜好が合う合う！


前回訪問時のレポートを参照してもらうと分かるとおり、ここはワインがとても安いので、この日も4人で泡＋白＋赤3本開けて、デザートも食べて合計￥１６０００でした。

早く他の店もこれぐらい安くしてー！！！じゃないと家で飲んじゃいますよね（笑）


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ランディの評価
２１★★★★★★★★★★★☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１４★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点）　　　　
１６★★★★★★★★☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点) ワイン含めて
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点）
　

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Bistorot Pouffer ビストロ・プーフェ
名古屋市千種区向陽1-12-28ハイホーム向陽苑
お店のブログ
電話：[phone]
営業時間
12：00～13：30（L.O)
17：45～21：45（L.O)
定休日：不明→月曜日にされたとのこと
駐車場：無し
禁煙
ランチ　１２６０円