アヴァロン （ケーキ） 天白区八事駅 総合６８点

→飲食店人気ブログランキングへ

書店及びアマゾンにて好評発売中！



リアルタイム更新（iphoneで撮影）


本日オープン。
あの東京の有名店「イルプルー」の１番弟子さんが独立して名古屋にお店を開くということで、ケーキマニアの人たちは、楽しみで寝ることも出来なかったらしい。好きですね（笑）

そのマニア君たちと、一緒に行ってみた。


～イルプルのホームページより～

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの孤高の味わいを守り、弓田亨の片腕として2006年2月～2011年8月まで約5年間シェフを務めてきた川瀬誠士が、名古屋で独立。「アヴァロン」をOPEN致します。

弓田亨が味の点でどれほど信頼を寄せていたか。こんな風に語っています。
「長年店をやっていると、不本意な味の菓子を出してしまうこともある。しかし川瀬君がシェフになり、イル・プルーの味をしっかりと立て直してくれた。本当に、自分がだれにでも薦められる、イル・プルーの顔として、理想とする味わいの領域を見せることが出来るようになった。そんな川瀬君が作る店なのだから、おいしくない訳がない。僕も彼の店を応援します」

弓田亨が力を込めて言うように、東海地方でイル・プルーの味わいを受け継ぐ重要拠点となってくれることを期待しています。



ここまで言われると、いやでも期待が高まります。オリジナリティの問題はさておき、少なくともイルプルのケーキにかなり近いものが楽しめそう。



ショーケースを見た感じは、イルプルをイメージしていくと食べたいものがないというか、普通っぽい印象。その中でとりあえず購入したのは以下の４つ。



サンミッシェル ４５０円



サンマルク ３９０円



シュークリーム １００円（オープン記念価格）



ケーク・オ・バナーヌ １０００円（ホール）


イルプルレベルのケーキが食べられると期待して行くと、見た目も味もまったくもって普通過ぎて、思いっきり肩透かしをくらっちゃいました。


この子なんかまだ若いし、夢を裏切られて同情しちゃう。

この子やこの方は、それなりに酸いも甘いも経験してるからまだいいけど。


今後に期待したい。このままでは再訪問はありません。



オープン３日間、先着１００名にもらえる焼き菓子。




祝いの花を置いてる師匠の弓田さんはどう思ってるんだろ？


あまり点数つける気がおきないけど、後でやっときます。


【追記】
あとから、他のケーキも食べる機会があったので食べてみたけど、好みではありませんでした。生クリーム自体にも疑問が生じてきました。味の点数マイナスしておきます。


→アヴァロン　その１へ

→アヴァロン　その２へ

→アヴァロン　その３へ

→アヴァロン　その４へ

応援よろしく!→人気ブログランキングへ

→FC２ブログランキング（レストラン・飲食店）へ





ランディの評価
２２★★★★★★★★★★★☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１４★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点）　　　　
１３★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　７★★★★☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点）
　
味とＣＰプラス（２０１２年９月１６日）
味１点プラス（２０１２年９月２６日）
味１点プラス（２０１３年１月１５日）

→ケーキ・菓子　最新ランキングへ　

Avaron アヴァロン
名古屋市天白区八事石坂207　大島ビル１Ｆ
地図はこちら
電話：[phone]
営業時間　10:00～19:00
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日休）
駐車場：あり