柏木 (日本料理) 東区 総合69点
- 日本料理
- | トラックバック(0)
- | コメント(2)
→飲食店人気ブログランキングへ
おかげさまで大好評。3刷決定!!
書店及びアマゾンにて発売中
iphoneで撮影
2012年10月中旬にオープンしたばかりの日本料理「柏木」に行ってきました。
裏通りの住宅街にひっそりと佇む…ジャズが流れる店内。
新米釜炊き会席 ¥3675
先付のクリームチーズ豆腐
豆腐というか、テリーヌのような食感。
濃厚ながら風味良くおいしいです。
蟹のかぶら蒸し
極限のふんわり感がいいね。塩梅も好き。
ヒラメとマグロ
八寸
ブリ、バイ貝、タコ、塩麹トマト、銀杏、玉子焼き
どれも丁寧でおいしかったです。
サービスのイカの塩辛
卵黄入り。個人的にはもっとワタが主張している方が好み。
穴子、茄子、ズッキーニの天ぷら
肉厚の穴子。軽やかにサクッと揚がっていておいしかった。
釜炊きご飯
来た来た!ランディは無類のご飯好き。
うまいな~。2人で2合弱をぺろっと。おこげも余すところなく・・。
デザート
きちんと丁寧な仕事。接客もいい感じ。
どこかホッとする味わいだと思ったら、大将は僕と同じ岡崎出身だとか・・関係ないか(笑)
番外
ここに行く前に寄った、東区のお茶会
東区のとある和菓子職人さん作。
この方の和菓子気に入ってます。
次回の僕のお茶会で、ぜひ使ってみたい。
応援よろしく!→人気ブログランキングへ
→FC2ブログランキング(レストラン・飲食店)へ
ランディの評価
20★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆ 味(30点満点)
15★★★★★★★★☆☆ サービス(20点満点)
12★★★★★★☆☆☆☆ コストパフォーマンス(20点満点)
7★★★★☆ 雰囲気(10点満点)
7★★★★☆ 独創性+素材(10点満点)
4★★★★☆ 清潔度(5点満点)
4★★★★☆ 水(5点満点)
→日本料理店 最新ランキングへ
日本料理柏木
名古屋市東区橦木町3-54 ステージ種木 1F
地図はこちら
facebookページ
電話:052-325-3829
営業時間
11:30~13:30(L.O)
17:00~20:30(L.O)
定休日:日曜日、第2・第4月曜日
駐車場:店前に3台有
禁煙
昼 ¥1260~
夜 ¥2625~
- 関連記事
-
- 平の食堂 (市場めし) 岡崎魚市場内 評価馴染まず (2013/06/07)
- 満愛喜 まあき (日本料理) 西区四間道 総合65点 (2013/04/24)
- 先聖寺 (普茶料理) 犬山市 評価馴染まず (2013/03/27)
- 河文にてイタリアワイナリーの人たちと会食 (2013/02/17)
- 喜想庵 (日本料理) 稲沢市 総合67点 (2013/02/09)
- 野嵯和 のざわ(日本料理) 千種区覚王山駅 総合71点 (2012/11/25)
- 大阪城~滋味 康月 滋賀県草津市 (2012/11/23)
- 柏木 (日本料理) 東区 総合69点 (2012/11/14)
- あおき (日本料理) 東区高岳駅 総合67点 (2012/11/02)
- ほその&すぎ (日本料理) 評価はしません (2012/10/28)
- 大渡 (日本料理) (2012/08/29)
- なか川 (鳥料理) 東区高岳駅 総合60点 (2012/08/24)
- 可ん寅 (ふく料理) 中区栄 紹介のみ (2012/08/02)
- 蓬左茶寮 (日本料理) 千種区池下駅 紹介のみ (2012/07/24)
- ??? (日本料理) 中区新栄 総合71点 (2012/07/23)
- [2012/11/14 06:00]
- 日本料理 |
- トラックバック(0) |
- コメント(2)
- この記事のURL |
- TOP ▲
コメント
お店の内装と住所で気付きましたが…
こちら以前そば懐石?の夢玄だったお店でしょうか?
器も夢玄で使われていた物が写真から見受けられます。
オーナー、料理人は変らず名前と日本料理へと変更されたのでしょうか?
夢玄とはもう関係のないお店なのでしょうか?
夢玄は好きで良く行っていました。
ご存知でしたら教えて下さい。
今日、いってきました(*^^*)
お口取りからデザートに至るまで、全てが美味しかったです。
満席でしたが、席の感覚が広いためゆっくりくつろげました。
いいお店を紹介していただいて、ありがとうございました。
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://umaiumai.blog59.fc2.com/tb.php/1617-51bd4e90
- | HOME |
コメントの投稿