??? (ビオワインとイタリア料理) 中区新栄 総合69点 

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iphoneで撮影

新栄のビオワインとイタリアンの店

鳥取産ハタのカルパッチョ、魚沼シイタケ、安納芋、ビーツなどと
ハタらしさが出ていてうまい。


自家製パンもおいしいよ。






カブのスープ、アンコウのソテー、カブの葉のピューレ
鶏のダシが上手に効いています。熱々でうれしい。






和牛とセロリの煮込みのキターラ
キターラはモチモチ、適度な歯応えでおいしい。



土や、キノコの香りでおいしかった。



熊本産「阿蘇王」というあか牛の低温ロースト(右)と、グリル(左)
肉のクセが良くわかるのが低温。香ばしくさっぱりなのはグリル。どちらもおいしくいただきました。
赤身のおいしい肉を食べるとビステッカが懐かしくなる。



モンテビアンコ(仏:モンブラン)とアールグレイのジェラート

ワインも料理もおいしい。雰囲気もサービスも良く、禁煙でお気に入り。

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ランディの評価
22★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  味(30点満点)
15★★★★★★★★☆☆  サービス(20点満点)     
10★★★★★☆☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 4★★★★☆          水(5点満点)
 

味1点プラス、サービス1点プラス、CP2点マイナス、素材1点プラス、水1点プラス(2012年12月26日) 

???
名古屋市中区新栄
電話:
営業時間:夜
定休日:

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