モデナで至福のランチ 

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モデナへ
ごじんまりしていい町だ。












世界遺産のドゥオモと広場



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地元民にすすめてもらったトラットリアへ
2階のわかりにくいところ







パン




トルテッリ 6€
おーこれぞ本場のボロネーゼ!
見るからにうまそう。
くどくない、癒される味にうっとり。舌にしっかり記憶してきたので、今度の講座ではこれを作りますね。

トルテッリも卵の香り、食感共最高じゃんね。しかも安い!




グラミーニャのボロネーゼ 6€
こっちのボロネーゼも同じかと思いきや、パンチェッタのコクがプラスされてました。



タリアテッレ・ボロネーゼ 6€



豚ロースト 7€

しっかりしたコクと旨味のソースが絶品。



ピスタチオのパンナコッタ 4€
面白い味。なんかのシロップ??




マスカルポーネクリーム 4€
これ卵の香りがして、フレッシュでうまい。


この店も大のお気に入りです。


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