野嵯和 のざわ(日本料理) その4 千種区覚王山駅 総合71点 

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iPhoneで撮影

シャンパンと席が取れたのは恐妻家のこの方のおかげ。どうもありがとう~!

ちなみに、来年の6月まではすでに満席だそうです。



味については、写真を見て各自で想像して楽しんでください。
アルコール込みで13650円

耳杯に入ったオクラと蟹 じゅんさいと柚子
オクラの種が乗っている。



鱧のアメリカンドッグ
アーモンドプードルの塩で。



湯葉と空豆、佐藤錦



ユリネと赤貝 豆板醤、XO醤マヨネーズ焼



紫アスパラ、ウニ、トリ貝、山形のあけがらし



頭だけ揚げた琵琶湖の鮎 タデソース



ヤングコーンカダイフ巻き



おこぜの薄造りとおこぜの卵、皮、胃袋、肝添え



松阪牛のクリ(腕三角)40日熟成
塩漬ケッパー、九条ネギ、金山寺味噌で。



ピュアホワイトコーンの春巻き



アオリイカ、車海老、コチ、アイナメ



枝豆と万願寺唐辛子のブランマンジェ ビールのソルベ



スズキ、太刀魚、桃塩麹漬け



渡り蟹と冬瓜の酢の物



長芋茶漬け



いちじくとプリン



抹茶



飲んだお酒。



この中で、特にこれが印象に残っています。とてもスッキリしていて好み。


※撮り忘れた写真何枚か同席者さんにお借りしました。Fさんありがとうございますm(_ _)m

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ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点)
16★★★★★★★★☆☆  サービス(20点満点)   
13★★★★★★★☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点) 
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 4★★★★☆          (5点満点)


サービス、独創性・素材、水各1点プラス(2012年7月2日)

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野嵯和(のざわ)
名古屋市千種区大島町1-11-2
地図はこちら
ホームページ
電話:052-752-7010
営業時間:
11:30~14:00(L.O)
18:00~22:00(L.O)
定休日:不定休
駐車場:店から100m程の所に3台分有
禁煙

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コメント

高いけど、どれもおいしそうですね。^^

8日娘の誕生日に家族で頂いたお料理と一緒で、ご夫妻との楽しいおしゃべりとおいしいお食事を思い出しました。偶然のキャンセルで、家族揃って楽しい時間を過ごさせて頂けた奇跡にご夫妻に感謝です。この混みようでは、もう伺えそうにありませが。

ランチ3000円以下、ディナー5000円以下ってくくりはもう無いんですね。どなたかが、コメントしたように、実業家に成られたからかな。

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