おおたに (日本料理) 中村区中村公園  総合70点 

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iPhoneで撮影

先週オープンしたばかりの中村公園の「味処 おおたに」

ご主人は同じく中村区のもちづきで修行されたとのこと。

カウンター11席と小上がり(6名まで)のみ。
すっきりと余計なもののないセンスの良い店内で期待が持てそう。



夜の6300円のコース

ハモの焼き霜 フルーツトマトのジュレ
これもありでしょう。というか意欲を買いたい。



帆立貝柱とズッキーニのしんじょ
白ズイキの薄葛仕立て

すっきり上品の極み。



コチの造り 辛味大根シャーベットと大葉のムースを添えて
普通の大根のツマではダサいもんな。やっぱりこうでないと。



マグロとたたき長芋の山かけ とろみ醤油で



スズキのウニ焼き
シンプル!



なめらか胡麻豆腐 白胡麻クリームと胡麻のチュイユと共に
味が洗練されてるんだよな。




渡り蟹と夏野菜のあんかけ




香の物 ミョウガの赤出し
ミョウガいいね。すっきりしたダシもいいな。
漬け物も一つ一つがうまい。




師崎産天然鯛とグリーンアスパラ 新生姜の炊き込み御飯
土鍋でお客一組ずつ炊き上げる。うまいよこれ。いくらでも進みます。




抹茶のなめらかプリン 水ようかんゼリー
水ようかんの部分が硬いのが気になる。




飲んでないけど、先日野嵯和で飲んで気に入ったこのお酒も置いてあったな。
料理もお酒もスッキリ同志で相性良さそう。



???っぽさもあるし、これから野嵯和みたいになっていく?? どっちにしろ超人気の両店を参考にしているんだろうし、それで当たり前だよね。




腰が低く気さくで愛想の良い若いご主人は研究熱心&センス良し。奥さんも美人だしね。将来にも期待したい。


久しぶりの満足できる和食でした。
野嵯和状態になる前に急げ!(笑)


お昼は前日までの予約のみの営業で3150円だそうです。


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ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点)
15★★★★★★★★☆☆  サービス(20点満点)     
13★★★★★★★☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)


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味処 おおたに
名古屋市中村区豊国通4-7 中村公園駅6番出口より南へ徒歩約7分 岩塚駅3番出口より北へ徒歩約7分
地図はこちら
電話:052-471-3537
営業時間
12:00~14:00(L.O)
18:00~22:00(L.O)
定休日:日曜日
駐車場:2台あり 
禁煙
ランチ  3150円(前日までの予約のみの営業)
ディナー 6300円 

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コメント

鴨志田 昌也です。

鴨志田 昌也です。
今回ブログを見させていただきました。
また、見させていただきます。

昨年の夏にお邪魔しました。
ご近所のステキなお店です^_^
コスパも良く大変美味しく戴きました…
ただ、お刺身の大根ツマがシャーベットになっていて体が冷え冷えしてしまった…、エアコンかかってるし、普通に大根のツマが良かった。でも、素敵なご主人と奥様の二人三脚が、また足を運びたいと思えるお店です。是非、皆さんもお出掛けくださ〜い(*^◯^*)



どのお席からも調理場が見えるスッキリした清潔感のあるお店です。料理も独創性があって、趣向が凝らしてありました。ツマの代わりに大根シャーベットやお漬物も数種類あり細かいところも手を抜いてません。最後の土鍋で炊くご飯とミョウガのお味噌はどれだけでも、食べられてしまうほど美味しかったです。

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