？？？ （蕎麦） 名古屋市内 総合６９点

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iPhoneで撮影

ご主人は東京で修行し地元名古屋で開店。




店内はカウンター席とテーブル席。
静かにJAZZが流れる余計な物のない僕好みの雰囲気。
この日はご主人がお１人で切り盛り。



蕎麦全品に付いてくる前菜三種盛り。



せいろ１０００円



丸抜きの挽きぐるみを自家製粉。爽やかな香りで軽やか。細めの蕎麦と歯応えのバランスもいい。
蕎麦が一番美味しくないこの時期なのにうまかったなぁ

やや辛口のかつお出汁と蕎麦との相性も良い。


ご主人の感じも好き。お気に入りの蕎麦屋になりそうです。しばらくシークレットでお願いします。


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ランディの評価
２２★★★★★★★★★★★★☆☆　　味(３０点満点）
１４★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点）　　　
１２★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　４★★★★☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　４★★★★☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　


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？？？
名古屋市
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営業時間
定休日：
禁煙