ル・ピニョン （フランス料理） 東区徳川町 総合７１点

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→「最高の寿司」2013/11/30



iPhoneで撮影

三宅さんと「ル・ピニョン」でランチ。およそ2年ぶりの訪問。



3900円のランチコース

パースニップのピュレ
トマト水の泡
レンズ豆、ビーツ、半熟卵
サラダを現代風に構築した感じ。
量も結構ある。これが案外うまかった。




菊芋のスープ
僕の好きなあっさり加減。




自家製パン




富山氷見寒ブリのレア焼き 長ネギソース ポワローのフリット
写真撮る前にちょっと食べちゃいました。
これ大好き。寒ブリはもちろんうまいけど、このソースがいい。パスタに絡めてもうまいだろうな。”ネギ’’を堪能出来るフレンチには珍しいパンチの効いたお皿でとても気に入りました。




真鯛のポワレ　しいたけ、えのき茸、白ワインビネガーソース
これはあまり印象に残らず。




蝦夷鹿のピカタ ジュードヴィアンドソース
ピカタは珍しい。西方芋のニョッキが面白い。




ブルゴーニュ赤




パンナコッタ 白ワインのジュレ
黒糖アイスクリーム




小菓子




ソムリエさんが加わりサービスが引き締まった印象です。



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ランディの評価
２１★★★★★★★★★★★☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１５★★★★★★★★☆☆　　サービス(２０点満点）　　　
１３★★★★★★★☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　７★★★★☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　４★★★★☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　４★★★★☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　

味プラス１点、CPマイナス１点、水プラス１点（２０１１年９月１９日）
サービスプラス1点　ＣＰプラス２点（２０１３年１２月１日）


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フランス料理　ル ピニョン
名古屋市東区徳川町２４０６－１
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電話：[phone]（要予約）
営業時間
11:30～14:00（L.O13:30)
18:00～22:00(L.O21:00)
定休日：水曜日、第２・４木曜日
禁煙
駐車場：３台有（８０ｍほど西）

≪メニュー（税・サ込）≫
ランチ￥２８００、￥３９００、￥５８００
ディナー￥５８００、￥８０００、￥１００００
おまかせコースもあり