コラッジョ! (イタリア料理) 名東区 総合64点 

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今日は「コラッジョ!」の紹介です。
corasoto

2005年オープン。「コラッジョ」とはイタリア語で「勇気」。
ずいぶん前から行きたかったがやっと行けた。カジュアルなリストランテが売りのようだ。
BGMはヒーリングミュージック♪

イタリアン 星が丘
¥2100のランチコース(前菜、ニョッキ、パスタ、パン、デザート、ドリンク)をいただいた。
corapane
自家製パン
胡椒のパン(右)とミルクパン(中)。左はパンにつけるオリジナルソース(トマトとオリーブ、玉ねぎを煮込んだもの)。パンは柔らかく食べやすい。オリジナルソースも食べやすい味。玉ねぎの甘さとトマトの酸味、オリーブの香りでおいしい。アイデアがグッド。


coraanti
自家製ハム、桜マスのスモーク、菜の花のフリッタータ
マスの上のゴルゴンゾーラのソースがパンチが効いていておいしい。塩加減と酸味が強いのがグッド!薄ければくどくなる。こういうのでセンスのあるなしが問われる。
後ろのフリッタータ(オムレツ)は、これでもか!ぐらいに菜の花が、ぎゅう詰めでグッド。きちんと温かいし。



coragnio
自家製ニョッキ えんどう豆とグリーンアスパラのソース
今日のヒットはこれ。ニョッキは極めて完成度高し。柔らかさと、もちもち感プルルン感なめらか感の高バランス。アスパラの味と香りあふれるクリームソースもとてもおいしい。¥1500のランチではニョッキは付かないので、ぜひ¥2100からのランチをおすすめする。熱々の皿で熱々で供されるのもうれしい。



corapappa
サルシッチャとトマトで仕上げた手打ちパッパルデッレ
悪くない。でもニョッキの後だと分が悪い感じ。手打ちのもっちり感がもっとあれば。クセのあるサルシッチャ(ソーセージ)はランディ好み。


corageno
ホタルイカ、小柱、タコのパヴェティーニ ジェノヴァ風 
パヴェティーニはリングイネと同じ(断面が楕円形のパスタ)。
これがいまいちだった~。バジリコペーストが新鮮でないことと、あえてから火にかけすぎてしまっている。火を止めてからあえるぐらいでいい。香りが飛んでしまっている。そのせいでオイリーに感じる。
粉チーズはグラナパダーノよりも塩味の効いたペコリーノチーズをもっと大胆にかけた方がきっとバランスが取れたと思う。


coradolce
桜のパンナコッタ
これもグッド。桜の香りがしっかりするパンナコッタは非常にあっさりと食べられる。脂肪分の低い生クリームか牛乳の含有量を少しだけ増やしているようだ。桜餅をイメージして少し塩分を感じるように作られているのもあっさりと食べられる原因か。レンズ豆とタピオカも相性がいい。
やはり洋食にはこういうさわやかであっさりしたデザートがいいね。パンそしてパスタとデンプン質をたんまり食べた後に、またスポンジやパイ、タルト系があるとどうしても重く感じてしまうこともあるからね。お菓子大好きな女性には当てはまらないかもしれないが^^。なかなかやるなーここのシェフ。



coracaffe

サービスも非常にスマート。ほぼぬかりなし。無駄に愛想が良すぎたりしないのもランディ好み。水もなくなりかけるとすぐ注ぎ足してくれる。ホールはたった一人なのにもかかわらず!

ランチの¥2100コースおすすめです!
(2007年4月7日)



coraamenity
お手洗いのアメニティーグッズはなぜかとっても充実してました^^ 


hosoguchisakura
帰りにまっちゃんさんに教えていただいた細口池公園に寄ってみた。
あいにくの小雨模様だったが、近所の人たちが花見を楽しんでいた。
ランディもいわゆる桜の名所で人ごみにまぎれて見物するより、こういう近所の穴場スポットでのんびり観賞する方が好きだ。
まっちゃんさんは夜の方がおすすめといっていましたね。夜も来てみようかな。



ランディの評価

18★★★★★★★★★☆☆☆☆☆☆  (30点満点)
14★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)     
14★★★★★★★☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 6★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)      


※完全禁煙になったということでサービスプラス1

       
Cucina Italiana Coraggio!
名古屋市名東区名東本通3-6地図はこちら 
TEL 052-709-1122
営業時間 
11:30~13:30LO
17:30~21:30LO
火曜定休 P3台有
禁煙

ランチ¥1500 ¥2000 ¥2500
ディナーコースなし 一品料理のみ(07年6月6日より。詳しくはpepeさんからのコメント参照のこと)




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コメント

コラッジョ、私も先月行きました。モチモチ・ニョッキも美味しくて、ソースとピタっと合ってました。私も手打ちパッパルデッレ(名前忘れてました)を食べましたが、手打ち感が薄くてイマイチでした。もう一つトマトソース系のパスタも最初の一口はシコシコしてたけど、すぐに茹で過ぎぽい食感になってたし、パスタなくてニョッキだけの方がいいかも…。

デザートの桜味パンナコッタも良かったけど、少し物足りない…。連れはパスタランチだったので、オレンジ風味のケーキでこちらは満足度高そうでした(汗)。

このサービスでこのお値段はとても良心的ですよね。お店の駐車場の隣りがすごく下町風で、お店の正面から見てると凄く洗練されてるだけにギャップに驚きませんでしたか?

そうそう、この前は沢山の質問に応えて頂いてありがとうございました。ランディさんはチャレンジャー系なんですね。ひょっとして、シビエ料理もお好きですか?エノテカ・リポもワクテカで待ってます。

先をこされました^^;

私もずっと気になっていましたが、良さそうなお店ですね。
フリッタータ美味しそう!
ニョッキも、「ここのは美味しいから!」と聞いていても、実際は出来が微妙な店が多いですが、ランディさんのお墨付きがあるので、美味しくいただけそうですね♪
是非行ってみたいと思いますが…行きたいお店リストが既に飽和状態で、どこから手をつけるやら。
ランディさんの記事だけで当分は我慢しておく羽目になりそうです^^;
毎度ながら美味しいレポをありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコリ

ニョッキが・・・(TT)

そうなんですか?ニョッキを食べるべきだったんですか~?
が~ん・・・
ランディさん好みの癖のあるソーセージが駄目だった私はそれっきり行ってません^^;
今度ランチにトライしてみます!
パンに付けるソースの味は、写真を見て思い出してヨダレが・・・(笑)美味しかったな~~~。

kkさんへ

そうなんですよ。
ニョッキ以外のパスタがいまいちでした。残念><。

ランディは最近小食なのでこれぐらいのデザートで良かったです。
パスタランチはデザートが異なるのですね。もしかしたらニヨッキがない分食べ応えのあるデザートにしてるのかも。

駐車場の隣そんなんだったのですね・・周辺は見てませんでした^^;

ジビエ大好きですよ~!うまい焼き鳥屋だってジビエなんですけどね。そっちのがフレンチのよりも圧倒的にコスパは高いです。

エノテカピンキオーリ楽しみです。僕もワクテカ♪

なるぅさんへ

フリッタータとしましたが、実はキッシュだったような気がします^^;まぁ外皮の部分だけでほとんど同じですが。

ニョッキ・・あまりの完成度の高さにもしかしてめちゃくちゃ出来の良い既製品が出来たのか?と疑いを持ってしまいましたが、極端に大きさの違う粒を発見しやっぱり自家製だという結論に達しました。きれいな味でしたし。
ニョッキはソースがまたおいしかったんですよ。あの感じならパスタもイケルと思ったのですが、ちょっと別物?って感じでした。

行きたいお店・・僕も飽和状態です。外食自体にも飽和状態^^;
でも皆さんがみてると思うとついつい行ってしまうんですよね^^

sakuramamaさんへ

チ~~ン・・お悔やみ申し上げます^^
次回ニョッキ食べてみてください。

ソーセージクセありますよね。ぎりぎりですよね。でもその限界に挑戦しているシェフの心意気を買いました^^;
パスタに馴染んでいるかといえば、?ですけどね。

パンのソース・・工夫も味も良かったです。

ニョッキおいしかったー

はじめましてー。
きょう行って来ました。
2,000円のコースをいただきました。
みなさんがおっしゃられていたようにニョッキおいしかったです。

そいえば、6/6からリニューアルされて、カジュアルなスタイルにされたそうです。
**ランチ**
PRANZO A 1,500円
サラダ、自家製パン、お好きなパスタ
本日のタルト、エスプレッソ・カプチーノ等

PRANZO B 2,000円
前菜盛り合わせ、自家製パン、本日のニョッキ、
お好きなパスタ、デザート、エスプレッソ・カプチーノ等

PRANZO C 2,500円
本日の前菜、自家製パン、本日のニョッキ又はお好きなパスタ、
メイン料理(数種から選べる)、デザート、エスプレッソ・カプチーノ等


そして、夜はディナーコースはなくなり、一品ずつ頼むようになったそうです。

pepeさんへ

はじめまして!
コメントどうもありがとうございます☆

詳細な最新情報どうもありがとうございますm(_ _)m
簡単に何度も行けないのでとても助かります。

さっそく書き換えさせてもらいます。

今後ともよろしくお願いします♪

はじめまして

こんばんは ランディさん
いつも楽しく拝見させてもらってます。
2500円のランチを二人で頂いてきました。
前菜は、まずまずだったのでしたがパスタが???
ここはあえて自分は評判が良くないパスタを注文。
カジキのトマトソース。
とにかくカジキが火を通しすぎなのか硬く(なまり節のような)、トマトソースが市販のハーブが最初から入ってるびんづめのような味。パセリは乾燥。
茹で過ぎは絶対嫌なので、あえて硬めで茹でてとお願いしました。で出てきたパスタ(フェデリーニ)はというとぎりぎりアルデンテ。
11時半に予約して他に一人のお客さんと二人ほどのお客さん。店員さんに「夜は混みますか?」と聞いたら、「夜は混みませんけど、ランチはいつも満席です」と・・・。
一時間ほどで食事を終え帰りましたが、その間、お客さんは誰も来ませんでした???どういうことでしょ。
リニューアルとありましたが、他のサイトでシェフが病気になってオーナーが自ら調理してるなんてありましたが、そのせいでしょうか?
連れはカボチャのニョッキでしたが、こちらはモチモチしてまぁいい感じでした。
メインは牛のホホ肉 ボリューム感はあったけどハッキリしない味
スズキの香草焼きパスタと同じ味おいしい感じがしない。

ニョッキが美味しいだけじゃ、満足出来ないなぁって感じです。

食べてみてお客さんの出入りがなんとなく納得・・・

昼間の時間が結構とれるのでまた違うお店にも行ってみようと思います

mokoさんへ

はじめまして!
コメントどうもありがとうございます☆
ニョッキ以外のパスタが弱いんでしょうかね。
でもニョッキだけがおいしいというのは不思議な気もします。

そうですね。ニョッキだけでは物足りないですね。
頑張ってもらいたいです。

今後ともよろしくお願いします♪

コラッジョ!

こんにちは!いつも楽しく拝見してます。
先週末夜にコラッジョ!さんにお邪魔してきました。

正直言って要領得ない一人の店員さんの接客に
悲しいディナーとなりました。

ワインの味を聞いても厨房に引っ込んで5分後に思い出したように返ってくるし、最初の前菜、ぬるいトリッパの煮込みが出てくるまで30分かかりました。
ガーリックトーストは1つしか頼んでないのに二皿出てきて、「これ二皿で一人分ですか?」と聞くと
自信満々に「はい」というので食べたら隣のテーブルのものだったと後で判明。しかもまずくてびっくり。
「手打ちのパスタはありますか?」と聞いても
「はぁ?いえそのようなものは・・・」と曖昧。
お料理は出てこないのに廊下をずーっとずーっと行ったりきたりする店員さんに相方もとうとう苦情を申したて。
ニョッキはまあ美味しかったのですが、
スパゲティはしっかり茹で上がった家庭の味。

週末の夜でも閑散としている店内に納得して
とぼとぼ帰ってまいりました。
本当に残念です。。

なんだか嫌なコメントでごめんなさい。
でも、同じような思いをされる方がこれからも
いらっしゃるかと思うと・・とキーを打ちました。

ナナコさんへ

こんにちは!

ご報告ありがとうございます。

それは残念でしたね。どうしちゃたんでしょうか?
僕のときは、なれた感じの男性の方による、とてもきちんとしたサービスだったのですが・・・。

う~ん(*_*;

ランチに行きました。

私も店員さん(若い女性の...)の要領の悪さにトホホでした((+_+))
まずは予約電話。「少々お待ちください」と待たされ2~3分。これって少々なの??
次に駐車場。専用の駐車場が空いていなかったので他の駐車場を問い合わせると案内されたコインパーキングは未だ工事中でオープン前のところ。。
次に予約時と注文時にニンニクが駄目と伝えておいたのに、出てきたのはにんにくたっぷりな料理。。

ニョッキは確かに美味しかったのですが、もう一度足を運ぶことはないでしょう。


littleさんへ

残念だったみたいですね。
僕が行ったときとは何か変わっちゃいましたかね?

復活?

 はじめまして。ブログ、楽しく拝見させていただいています。
 この店、ご紹介される前から知っており、すでに4回くらい行ってます。先日行ったときは、フロアのスタッフの方もまた(???)替わり、きびきびしてとてもよい感じでしたよ。その前は、コメントされた方もあったように「うーーーん・・・・・・」という時も正直ありましたが。
 ニョッキはあまり好きではないので食べたことないですが、パッパルデッレは弾力あっておいしかったです。オープン当初の良さが戻ってきたような気がします。
 

parotさんへ

はじめまして。
情報どうもありがとうございます。少し心配でしたが、改善されたんでしょうかね?
今後ともよろしくお願いします♪

行ってきました!

こんばんは、以前よりランディさんのサイトを参考に、お気に入りのお店も何軒かみつけ喜んでおります。
最近一社に引越し、近所でイタリアンのお店を探していたところ、こちらでコラッジョさんを見つけました。
でも皆さんのコメントがあまり良くないので躊躇していたのですが、お友達に誘われ行って(挑戦?)きました。
2100円のランチを頂きましたが前菜盛り合わせから始まり、ニョッキはモチモチ、カニと九条ねぎのパスタも美味しく大満足でした。デザートも数種より選べ、私は米粉のロールケーキ、お友達はセミフレッドで更に大満足!CPも良いと思いました。ダンディなオーナー?のサービスも抜かりなく気持ちの良いものでした。店の向かいのパーキングの駐車券も頂けましたし、昼夜完全禁煙という事でしたので、今度は家族でディナーにお邪魔しようと思っています。行きましたらまたご報告しますね。

ERIさんへ

はじめまして。
参考にしていただきどうもありがとうございます。

完全禁煙になったんですね。点数変更しておきます。
結構良さそうな感じですね。
ぜひまたディナーのご報告お待ちしています。

これからもよろしくお願いします♪

シェフがいなくなってしまい、一時期オーナーが一人でされていたようで、要領が悪くなってしまい大変だったようですよ。その時に行かれた方は残念だったと思います。お客が減っただろうなとも思います。

最近は行っていないのでわからないのですが、オープン当初はなかなかおいしくてお気に入りでした。
オーナーは以前、泉ののオレンジタウンでお店をされていたそうです。

久々にランチにでも行ってこようかと思います!

にゃんこさんへ

そうだったんですね。
この業界は人の入れ替わりが激しいので、味や体制を維持するのは大変だと思います。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

鍵コメントさんへ

ご感想と情報ありがとうございました。
また近々行ってみたくなりました♪

もっちりニョッキ

久々に行きました。
ここのモチモチなニョッキはやっぱり美味しかったです!
ゴルゴンゾーラのソースでしたが、ニョッキによく絡んでいて最高でした。

ランディさん、はじめまして。いつも楽しく拝見させて頂いています。

お友達に薦められ、先日ディナーに家族でお邪魔しました。1800円のパスタセットをお願いしましたが、セット内容も良く、好きなパスタとデザートを選べ、お値打ちでした。
評判通りのモチモチしたニョッキに主人も子供も大満足でした。

ひとつランディさんにお願いですが名東区近辺の新しいお店も、もう少し教えてください。

閉店?!

車で5分とご近所なので、よく電話をしてからランチ・ディナーともに行っていたのですが、最近電話が繋がらないのでやめてしまったのかな?
確かに、昨年からランチのサラダについていた生ハムの質を落としたり、夜なのにビールが足りなくて出せませんなど、どうしたのかしら、、、とは思っていたけど、もし閉店だったら残念T^T

徒歩で通ったら確認してみたいと思います。

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