??? (フランス料理)  

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オープンしてもう4年になるそうだけど知らなかった。夜は2組までしか予約は受け付けないとのこと。

5000円のディナーコース
iPhoneで撮影

白ミル貝、本ミル貝と平貝
貝のジュレとカリフラワーのピュレ

大きめにカットされた貝がゴロゴロ。ボリューム感たっぷり。ジュレもピュレもおいしい。




〇〇人参のポタージュ 大アサリのコロッケ
自然な甘さのポタージュはバニラの香り。




金目鯛のヴァプール アサリのリゾット添え
鯛はしっとりふわふわ。柚子の香りのさっぱりしたソースで。リゾットもまあまあ。





国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
肉汁が留まっていておいしい。




〇〇のブリュレ 塩キャラメルアイス



素材の質も良く、お値打ちでおいしい。
シェフのひょうひょうとしたところが好き。

ここはシークレットでご勘弁ください。

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???
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禁煙

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エリーゼさんへ

さすがエリーゼさん!
なかなかお会いできませんね。出版パーティーぜひいらしてください。

お誘いいただきありがとうございます

私もお目にかかり、お話させていただきたいのですが
しばらく平日は、仕事に拘束される日々が続きそうです(^^;

老後の楽しみにぜひ(笑)

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