さわらび(カフェ) 緑区  ランク対象外 

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今日は緑区名鉄有松駅前のカフェと器の店「さわらび」の紹介です(2006年7月17日)。

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有松イオンのオープン(2005年3月)とほぼ同時にできたまだ新しいお店。オープン当初にも訪問したことがあるが、水もミックスジュースもサンドイッチも、身体に優しく自然に溶け込んでいく、きれいな味を体感した記憶がある。

 本日再訪してみたがその記憶に間違いはなかった。
メニューは無添加・保存料なし・有機食材を使用したものが多く、無論ケーキにいたるまですべて自家製だ。お母さんと娘さんで切り盛りしており、そこには利益追求というよりも、きちんと掃除されたリラックスできる空間で、ゆったりくつろぎながら身体にいいものを味わってほしいという気持ちが前面に感じられるお店だ。
 軽く流れるボサノヴァと寒すぎないちょうどよいエアコンが心と身体を癒してくれる。

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有松の雰囲気に沿った落ち着いた店内。4人がけテーブル席×4。カウンター5席。

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店に置いてある本。「買ってはいけない化粧品」
顔のお手入れは化粧水だけで十分だそうだ。乳液などは身体から自然に分泌される皮脂を妨げることになり、かえってカサカサになってしまうらしい。それに添加物だらけだからね。効能も期待できないものが多いらしい。保湿は冬場などカサカサになった時に補ってやる程度でOK。自分の鼻から出る脂をカサつくところに塗るのが一番と聞いたことがある。

本日の注文
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チーズケーキ¥350&アイスコーヒー¥400。
セットで¥50引き。ケーキの甘さはぐっと控えめ。さらっと食べられる。アイスコーヒーは注文ごとに作ってくれる。

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バナナケーキ¥250。
これも甘さ控えめ。添えられた生クリームが上質で新鮮なものでおいしい。


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トマトとアボカドのサンドイッチ¥500。
マヨネーズがおそらく自家製のさっぱりタイプなので重たくない。

ランチもやっている。
料理はトマトソースのオムライスとひよこ豆のカレーなどがある。
器はいろんな作者の器が店の右側の棚に展示販売?している。
供される器も展示してあるものだ。
最後に一言。水がとてもおいしかった。

追加情報(2006.8.10)

ランチメニュー(画像クリックで拡大)
lunchmenu


オムライス¥750食べました。
omu

卵は一人前ずつ丁寧に焼いている。中は流行のふわとろだ。ただ僕的には最近ふわとろに飽きてきていて、極薄の昔の巻き卵オムレツが恋しい今日この頃。ふわとろって卵4つだし(ここは2つ)、油もいっぱい使うので高カロリーだしね。それに卵に頼って肝心のライスの方があんまりうまくなかったりするところが多い。

ここは卵はバターを使っていて、ご飯にケチャップは混ぜ込んでおらず、上にかかっているトマトソースのみだ。
印象はよく言えばやさしい、悪く言えばちょっとぼやけた感じ。塩と胡椒がほんのちょっぴり足りないかも。いや焦がししょうゆか?でもそれだとますますオムライスとかけ離れてしまう・・。トマトソースとの相性の問題もある。きっとここの主人も悩んだんだろうな。僕も散々悩んで、隠し味程度の焦がししょうゆを加えるとの結論に達しました^^;具との相性もよさそうだし。具は舞茸、しめじ、鶏肉。

お店同様暖かさと優しさにあふれていた。そういう意味で僕は毎日でもこのオムライスを食べに行きたい。心の☆×5つ!

     

さわらび
名古屋市緑区鳴海町有松裏1番地 地図はこちら
Tel.052-625-5084 水曜定休
営業時間8:30~19:00 P無し(店のすぐ隣の名鉄Pなら1時間分の割引あり)



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コメント

さわらびに乾杯(:;)/

もとい、ランディさんありがとうです!7/22日訪問してきました。喫茶店大好きなわたし(まだ経験は少ないが)現在心の喫茶店堂々第一位です。記事を見て、わぁ~ここ私ぜったいすきだあ!!大期待して、行く前から75点。行ったら100点。です(><)(いまりこ喫茶店部門、ちなみにいまりこは喫茶店をやる夢があった)こまかいことあげたらきりがないけど、(おいおいここで語っていきます^^) バナナケーキのみたべましたが、お菓子がすきで、それも、体にやさしいものを使ってある、でも考えは偏りのないもの、バランスのよいものをつくりたい人、食べたい人全員に体験してほしい味です。当分ちょくちょく行って全メニュー、制覇しまーす。^^いうまでもないですが、店内の雰囲気も、すきなし!ちょっとできすぎでは?ってくらい。参りました。(わーい生きててよかった^^)

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