レストKヤマウチ (フランス料理) 中区伏見駅 総合69点
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iPhoneで撮影
4月8日にオープンしたばかり。
2800円のランチコース(税サ込)
自家製パン
バナナを吊るすものを利用。
シェフは名古屋のキタムラ、その前は大阪のデビッド・セニア氏のお店でスーシェフを務めたそうだ。セニア氏の料理は遊び心が満載だったらしく、その影響で楽しめるフレンチを目指しているとのこと。
宮城産 日向夏とフルーツトマト フロマージュブランの粉
まさに夏ですね。日向夏の甘皮のほろ苦さが大人の味わい。
岐阜産稚鮎のフリット
オリーブの粉が下に。
林檎とズワイ蟹のガレット 富山産ホタルイカ添え
蟹うまいな。黒いのはニシンの卵。
黒ムツのポワレ
サフランとディル風味のソース
おいしいだけにもっとソースが欲しい。
同席者さんの選んだフランス産鴨も味見しましたが、“鉄分の塊”という感じでおいしかったです。
メロンのエスプーマとプディング
メロンのエスプーマおいしい。プリンは甘さ控えめの素朴な味わい。
キタムラ出身の女性スタッフのサービスもよく、今後の“面白いもの”に期待したいお店でした。
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ランディの評価
20★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆ 味(30点満点)
15★★★★★★★★☆☆ サービス(20点満点)
12★★★★★★☆☆☆☆ コストパフォーマンス(20点満点)
7★★★★☆ 雰囲気(10点満点)
7★★★★☆ 独創性+素材(10点満点)
4★★★★☆ 清潔度(5点満点)
4★★★★☆ 水(5点満点)
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レスト ケイ ヤマウチ (RESTAU K YAMAUCHI)
名古屋市中区錦2-12-21 錦カナアンビル 3F
地図はこちら
電話:052-222-6252
営業時間
11:30~13:30(L.O)
17:30~22:00(L.O)
定休日:月曜日、月1回連休(不定休)
駐車場:なし
禁煙
ランチ 2800円 4100円(税込、サービス料込)
ディナー 6500円 10800円(税込、サービス料10%別途)
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