土方 (寿司) 中区錦  総合69点 

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」2014/05/14



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今夜は錦3の寿司屋「土方」に来ています。



15000円のおまかせコース

長芋ともずく



生ホタルイカ



コチ




銚子の金目鯛



自家製薩摩揚げ



生トリ貝(写真撮り忘れ)




日高見1000円



稲荷。中身はおから。



かつお



甘鯛のタタキ



梅酒に漬けたフルーツトマト(写真撮り忘れ)




東京湾の太刀魚
この店でしか食べられないらしい。




蒸しアワビ



自家製カラスミ



ここから寿司スタート

金目鯛の腹身
やや硬めに炊かれ、粒のしっかりしたご飯は赤酢と塩のみで、ネタを邪魔しない上品な味付け。



サヨリ




マグロ漬け
ねっとり



赤貝
肉厚コリコリ



春小鯛




三河の車海老




竜飛岬の大トロ




イクラ



バルタン星人



石川の鬼海老




常滑のあさりの味噌汁
地元の大きなアサリと白味噌が良く合う。



ヒモキュウリ巻とべったら



鬼海老の卵



玉子



自家製わらびもち



食後のお茶もうまかった!



錦3だけど真面目な印象で味はおいしかったです。値段もそこそこ錦3ですけど^_^

錦3が似合わないといえばそうかもしれない。もったいないというか…


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ランディの評価
22★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  味(30点満点)
15★★★★★★★★☆☆  サービス(20点満点)    
10★★★★★☆☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 4★★★★☆          水(5点満点)
     
   

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鮨 土方
名古屋市中区錦3-20-10 スター錦ビルB1F
地図はこちら
電話:052-950-6515
営業時間
17:00~26:00
定休日:日曜、祝日
駐車場:なし
禁煙

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コメント

日本料理店の方の土方もありますよね!
そちらのレビューもお待ちしています!

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