土方 （寿司） 中区錦 総合６９点

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」2014/05/14


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今夜は錦3の寿司屋「土方」に来ています。



１５０００円のおまかせコース

長芋ともずく



生ホタルイカ



コチ




銚子の金目鯛



自家製薩摩揚げ



生トリ貝（写真撮り忘れ）




日高見1000円



稲荷。中身はおから。



かつお



甘鯛のタタキ



梅酒に漬けたフルーツトマト（写真撮り忘れ）




東京湾の太刀魚
この店でしか食べられないらしい。




蒸しアワビ



自家製カラスミ



ここから寿司スタート

金目鯛の腹身
やや硬めに炊かれ、粒のしっかりしたご飯は赤酢と塩のみで、ネタを邪魔しない上品な味付け。



サヨリ




マグロ漬け
ねっとり



赤貝
肉厚コリコリ



春小鯛




三河の車海老




竜飛岬の大トロ




イクラ



バルタン星人



石川の鬼海老




常滑のあさりの味噌汁
地元の大きなアサリと白味噌が良く合う。



ヒモキュウリ巻とべったら



鬼海老の卵



玉子



自家製わらびもち



食後のお茶もうまかった！



錦3だけど真面目な印象で味はおいしかったです。値段もそこそこ錦3ですけど^_^

錦3が似合わないといえばそうかもしれない。もったいないというか…


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ランディの評価
２２★★★★★★★★★★★☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１５★★★★★★★★☆☆　　サービス(２０点満点）　　　　
１０★★★★★☆☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　７★★★★☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　４★★★★☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　４★★★★☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　
　　　

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鮨　土方
名古屋市中区錦3-20-10 スター錦ビルB1F
地図はこちら
電話：[phone]
営業時間
１７：００～２６：００
定休日：日曜、祝日
駐車場：なし
禁煙