??? (イタリア料理) 名古屋市内 総合71点 

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iPhoneで撮影
もうわかっている人も多いと思いますが、
ブログではシークレットにしているイタリアンのディナーへ


5000円のディナーコース(税別)

前菜盛り合わせ
京都産合鴨の自家燻製 カポナータ添え
千葉県産鰯と焼き茄子のマリネ
沖縄県産やんばる島豚の自家製ハム
三河湾産天然真鯛のカルパッチョ
加藤農園きわめトマトと水牛モッツァレラ
青森県産キハダマグロのタルタル

可愛いらしいだけのちまちました前菜とは一線を画すうまそうな盛り付け。 
ひとつひとつがおいしい。特に焼き茄子のマリネ。


自家製フォカッチャ
高加水でしっとりやわらか。




北海道日高産仔鹿しんたまのタリアータ
岐阜県産無農薬クレソンのサラダ添え
サマートリュフ風味

クレソンうまいな。




山口県産赤ムツと三重県産蛤のスープ仕立て 柚子胡椒風味
ピーマンがいいね。




カナダ産オマール海老のトマトクリームのリングイネ
この価格で高級食材もふんだんに。




宮崎県産黒毛和牛ランプ肉のロースト
シチリア産マルサラ酒とハーブバターソース





焼きメレンゲのジェラート
アバンデセール。



ココナッツのムースとパッションフルーツのソルベッティとその果肉
EXヴァージンオリーヴオイルのビスキュイと焦がした蜂蜜のジュレ ヴァニラ風味のメレンゲ添え



これで5000円はお値打ち!



この日飲んだワイン
ワインも4200円のセットを注文すれば、料理と合わせて気兼ねなく飲んで食べられます。


→2012年10月の記事へ



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ランディの評価
22★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  (30点満点)
15★★★★★★★★☆☆  サービス(20点満点)     
12★★★★★★☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 4★★★★☆          (5点満点)      


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???
名古屋市
電話:
営業時間:
定休日: 火曜日
駐車場:なし
禁煙

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