とう松 （蕎麦） 東区 総合６４点

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今日は「とう松」の紹介です。ずいぶん前になりますが、２月１１日の訪問記です。
風の強い２月に行ってきた。１９号沿いだが中に入ればうるさいということはない。
駐車場は満車のため、仕方なくコインＰに駐車。ランチ時はいつも混雑しているようだ。




名古屋コーチン玉子焼き￥５５０
固いし、あまりおすすめでない。





牡蠣天ぷら￥１１００
これを食べた限りでは揚げ物はあまり得意でないみたい。見るからにべちょっとしている。






吟挽きせいろ（左）玄挽きせいろ（右）各￥６００
税込みで￥６００というリーズナブルな値段はうれしい（量は少ないですが）。吟挽きは数量限定。
吟挽きとは殻を除いて挽いた蕎麦。玄挽きは殻ごと挽いた田舎蕎麦のこと。玄挽きは信州黒姫産で、この店の看板蕎麦。吟挽きは北海道産だそうだけど、この時は吟挽きの方が、口の中での味わい、のどの奥から感じるそば粉の香り共に強く感じた。蕎麦の香りの強さは田舎蕎麦の方が強いイメージがあると思うが、意外とそうではないこともあるようだ。

どちらも十割ではないと思う。



かけそば￥６５０
想定外にコレヒット！汁そばには十割でない蕎麦の方がのど越しがいいと同時に、なんといってもだしがうまい。みりんの甘さを抑え、削り節をしっかり効かせたパンチ有りまくりの汁。主張が感じられる傑出したかけそばだ。蕎麦団子は別にいりません＾＾；

一品料理はいまいちだったけど、吟挽きそばとかけそばはまた訪れたくなるものでした。サービスもそつがない。ランチの混んでいる時間帯でもこの日は１階が喫煙で２階を禁煙としているようだ。早急に全面禁煙を希望します。

雰囲気も悪くないし、休日ということ、都心という場所柄もあって、比較的デート使いのカップルも目立つお店です。

どうもごちそうさまでした m(･ー･)m


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ランディの評価

１９★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１３★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１３★★★★★★★☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　


点数１点刻みによる修正、味プラス１点、サービスマイナス１点、CPマイナス１点、雰囲気プラス１点
（２００８年３月１９日）
雰囲気マイナス１点（２００８年１０月２６日）
素材プラス１(２００８年１１月１２日)

とう松
名古屋市東区泉３－７－１１グランデ泉１F 地図はこちら
Tel.[phone]　
火曜定休。分煙。Ｐ有。
営業時間
昼１１：００～１５：００
夜１７：００～２０：３０　


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