エリタージュ (フランス料理) 天白区八事  総合69点 

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iPhoneで撮影

八事にオープンしたばかりのフレンチ「エリタージュ」




ご夫婦で切り盛り。シェフは閉店した松坂屋ロブションのシェフ。閉店後は六本木のラトリエでスーシェフをしていたとのこと。




2160円税込のランチコース

ポークのリエット




パン




タスマニアサーモンのフュメ トマトのエッセンスで
こういう盛り付けの皿にしては塩味、酸味、各ソースのバランスが良く一体感があり、単なる装飾にとどまっておらず美味しい。




イカと焼き野菜のリゾット
一見、おかずリゾットみたいだけど、全体のまとまり感があり美味しい。




桃のクレームダンジュ ヨーグルトのアイスと共に
あとはドリンクが付く。



ロブションイズムみたいなものを、それなりに自分のものにされているのかな?美味しかったです。
緊張感も伝わってきます。
奥様のサービスも文句ありません。

「安いランチだけで点数付けるな!」と怒ってる人がいたけど、高得点なら文句ない?(笑)
そんなこと言ったら、安いランチであっても手を抜かず一生懸命作っているこのお店のシェフに失礼です。

イワシパスタでもアワビのパスタでもうまいものはうまいし、まずいものはまずい。全てはシェフの技量次第。




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ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  味(30点満点)
15★★★★★★★★☆☆  サービス(20点満点)    
13★★★★★★★☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 3★★★★☆          水(5点満点)
     
   
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Heritage エリタージュ
名古屋市天白区弥生が丘208 善信ビル1F
地図はこちら
電話:052-837-1310
営業時間
11:30~13:30(L.O)
18:00~21:00(L.O)
定休日:月曜日(不定休あり)
駐車場:
禁煙
昼2000円 3000円 5000円
夜5000円 7500円 10000円
(税別)

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