味覚診断~宮宇本店(うなぎ) 

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→おすすめ中華(メルマガ会員サービスあり)   2014/12/02



iPhoneで撮影
先日、一般社団法人日本味覚協会の味覚診断を受けに行ってきた。


ミックスジュースの原料を当てる。




水に含まれる限界値ギリギリの成分を当てる。
甘味、塩味、酸味、苦味、うま味、普通の水




他にもいろいろ。


22名の受講者のうち、無事トップの成績を残すことができ、ホッとしました。


→日本味覚協会のホームページへ



舌が疲弊したその後は、わかりやすい味のうなぎを食べに。

西区の「宮宇本店」
前回から6年ぶりの訪問。
禁煙になったみたいですね。



僕の嫌いなひつまぶしのない、シンプルなメニューがいいね。





うなぎ丼上 吸物付き2400円(写真は肝吸いに変更で2500円)
前々回にも書いたけど、ここの丼は陶器ではないです。個人的に丼は陶器の方が冷めにくいので好き。
2008年4月から300円程度の値上げにとどまっていることは評価できます。

タレの量はデフォルトでOK。


いつも言っていることですが、うなぎ屋は①ご飯と②うなぎと③お茶だけでもよいのだから、せめてその3つだけはこだわり抜いて欲しい。前回よりお茶がやや残念でした。ご飯ももっと炊きたて感が欲しいところ。



→宮宇本店 その1へ


→宮宇本店 その2(掲載なし)


→宮宇本店 その3へ



宮宇本店
名古屋市西区押切1-13-18
地図はこちら
電話:052-524-0358 
営業時間
昼11:00~14:00
夜16:30~20:00
定休日:月曜日
駐車場:有
どこでも喫煙可能禁煙


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