スリランカカレー 

忘れないうちにスリランカ現地の味を同行者さんと一緒に再現してみる。現地で調達したハーブやスパイスの代用品を今後どうするかが課題。

ゴラカはアレで行けそう。




ダル(豆)カレーは、パンチを効かせてややアルデンテに。




チキンカレー




海老と玉ねぎのフリット




茄子カレー、チキンカレー、マグロカレー、ダルカレー、ひよこ豆のおつまみ。


スパイス中毒になりそう(笑)




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