オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ （フランス料理） 中村区名古屋駅

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ミッドランドの「リル」へ、フランス本店のマルク総料理長を招いてのガラディナーに行ってきました。



（左）平松氏　　（右）マルク氏



この日の特別コースと、それに合うワイン付

オマール海老のサラダ仕立てテルミドール　プチクロックムッシュ添え



クレソンのヴルーテとポーチドエッグ　グルヌイユと桜鱒のタルティーヌ



天然ヒラメのポワレ　生姜とリンゴの香るブーダンノワールのクルスティヤン



フランス産フォアグラポワレ　プチポワと紅芯大根のラグー



仔羊鞍下肉のロティー　エルブのニョッキ添え　アーティチョークをいろいろなスタイルで



ルバーブのポシェ　ソーテルヌのクリームとヌガティーヌのチュイル



マンゴーのロザス　オレンジとサフランの香り　こぶ蜜柑の葉の香るアイスクリームとともに


どれも皿全体のまとまり感があり、エレガントでやさしさに包まれたマルクワールドを堪能しました。



ワイン
特に、右から２本目のリースリングが華やかでおいしかったな。



小菓子



→オーベルジュドリルナゴヤ　～その１～
　　
→オーベルジュドリルナゴヤ　～その２～

→オーベルジュドリルナゴヤ　～その３～

→オーベルジュドリルナゴヤ　～その４～


L'AUBERGE DE L'ILL NAGOYA
名古屋市中村区名駅４－７－１ミッドランドスクエア４２階
地図はこちら

ホームページ
電話：[phone]（要予約）
営業時間　
11:00～13:30LO
17:30～20:00LO
定休日なし
喫煙場所のみで喫煙可能


ランチ￥２０００（平日のみ）、￥４０００、￥６０００、￥８０００、￥１２０００
ディナー￥６５００（平日のみ）、￥８６００、￥１２０００、￥１５０００、￥２４０００　他アラカルト
※消費税８％サービス料１３％別途　
※コースは全員同じ料金のもので


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