ラドゥール（フランス料理）　千種区覚王山　総合７２点 

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最近、雑誌に掲載されているのを見かけたので伏せていた店名＆場所公開します（２００７年１０月１８日）。
ladoursoto
偶然見つけたのだが、５月３０日にオープンしたばかりだそうだ。

ご夫婦だけで切り盛りされている。急にお客が増えたりしてかき乱したくはない反面、ちょっとづつ応援していきたいこともあり、いきなり全部をさらけ出すのはやめて、時期を見て詳細をアップするつもりです。

とりあえず現段階では、①この写真と、②フランテからケーキ屋リュンヌへ続く道、③以前は喫茶店。この３つのヒントでご勘弁を。


ladournaka
こじんまりとセンスの良い店内にはフラメンコが静かに流れる♪



ランチコース￥２６００を注文。
ladourtomato
吉良産フルーツトマトのマリネ
普通のマリネ。普通にうまい。
昔ならプチ感動があったかもしれないが、最近はスーパーで普通に売られているトマトがずいぶん美味しくなってきちゃったからね。



ladourzensai
ホワイトアスパラとズワイガニのシャルロット　パプリカのソース
アミューズといい、前菜といい、かなりシンプルなものを出すお店だと思った。
とはいえ、アスパラガスそのものの香りと、歯ごたえをうまく残したクールブイヨンのくぐらせ具合は絶妙だし丁寧さを感じる。蟹も結構なボリューム。
ソースも、パプリカの味わいが十分に出ていて美味しく、
単なる飾りではなく十分に主張していた。



ladoursoup
愛知産人参の冷製ポタージュ
結構濃厚だが、よく冷えているし、人参の甘みも活きているので、美味しくいただける。




メイン料理は魚と肉から選択。
ladourpoisson
市場直送鮮魚のポワレ　軽いカレー風味のソース　ラタトゥイユを添えて
魚料理を選ぶとこれ。スズキとヒラメはまずまずの物を使っているようだ。本格的な中にも独自ブレンドのカレー粉を使ったパンチの効いたソースとの相性も良く、野菜のうまみの活きたラタトゥイユがいいアクセントになっておいしかった。



ladourharami
国産牛ハラミのロースト　粒マスタードのソース　静岡産有機野菜を添えて
肉料理を選ぶとこれ。牛ハラミとは珍しい。適度に噛み応えのあるあっさりした赤身の肉と粒マスタードの効いた甘めのソースの相性が良い。焼き方もレア好きなランディにもちょうど良かった。ボリューム感もあり、噛む度に肉のうまみを感じながらさらっと食べることが出来た。
付け合せもシンプルながらも焼き方にセンスが見られる。



ladourpane
パン
こういうシンプルなパンがここの料理には良く合う。ソースをぬぐうのにも至適。無くなればお代わりくれます。
どの料理もソースまでこのパンでしっかりぬぐって一滴も残しませんでした＾＾ｙ




デザートは３種類から選択。
ladourtorta
アーモンドのタルト
これうまかった♪。生地が卵の香りプンプンするあるよ＾＾
甘さもちょうど良い。




ladourice
桃のシャーベット（左）右はバニラアイス。
ちょっと想像と違った。ランディはもっと桃そのもののが好き。
これはハズレかも。でもさっぱりしたい人にはいいですね。


エスプレッソか紅茶を選択。
ladourputit
このプチフールは、魚料理に小骨が２本入っていたということで、お詫びでサービスしてくれたもの。骨なんてぜんぜん気になりませんでしたが＾＾・・。こういう気遣いがうれしい。



まだ若いご夫婦なのだが、この奥様のサービスはとても心地よい。
さらっとしてるけど冷たい感じでもなくとてもスマート。
さりげない洗練さって感じですかね。

料理もご主人がていねいに作っている感じがビシビシ伝わってくる。
ご夫婦だけでマイペースでやられているお店は僕は大好き。
ここはあまり教えたくないですね＾＾；

この日は日曜だったけど、ランディの組を含めてお客は２組。今後混んできたらオペレーションがどうなるかはわからない。

とりあえず今回はヒントだけでご勘弁を！



ladourwine

シェフと奥様は九州のご出身だそうだ。
名古屋と東京で修行されて最初の修行地である名古屋を選ばれたみたい。そのお店はルイ・・。
懐かしいですね。



メニューには素材の産地が記されているし、場所からしてもＣＰはいいと思う。料理もサービスも後味の良いお店を見つけることが出来ました＾＾。

どうもごちそうさまでしたm(･ー･)m


～皆さんへお願い～
お二人だけで静かに営業されていますので必ず予約してからお出かけください。
また、営業時間中に問い合わせるのはご迷惑になる場合があるのでやめましょう。


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ランディの評価
２３★★★★★★★★★★★★☆☆☆　　味(３０点満点）
１５★★★★★★★★☆☆　　　　　　サービス(２０点満点） 　　　　
１２★★★★★★★☆☆☆　　　　　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　７★★★★☆　　　　　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　４★★★★☆　　　　　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　４★★★★☆　　　　　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　


素材１点プラス（２００８年４月１４日）
相対的修正　味１点プラスCP１点マイナス（２００８年９月５日）
味プラス２点、サービスプラス１点、雰囲気プラス１点、水マイナス１（２００９年１１月９日）
ＣＰ１点マイナス、水１点プラス（２０１２年１月２０日）

Cuisine Francaise l'adour　フランス料理　ラドゥール
名古屋市千種区山添町1-11-1 エクセル覚王山1Ｆ
地図はこちら
電話：０５２－７５２－５０３７
営業時間
１１：３０～１４：００（L.O)
１８：００～２１：３０（L.O)
定休日：日曜日、第１月曜日
駐車場：店舗裏に有り（２台確認）　

ランチコース￥２７３０～
ディナーコース￥５２５０、￥８４００、￥１０５００

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コメント

こんばんは。美味しそうなお店ですね～。
ランディさんの嗅覚、恐るべし。何か、匂うもの、ありました？
ホワイトアスパラとスープと、ハラミのローストが美味しそう。美味しいお店を開拓するのって、ワクワクですね。　
千種区なら我が家からも近そうなので、もし、運良く遭遇できたら、是非是非行ってみたいです。

びっくり★

ここのお店の前に営業してた喫茶店　私小学校のころから
お母さんに連れられてよく行ってた♡(｡￫∀￩｡)
ここのお店から、リュヌスにいく途中の螺旋階段のおうちが
パパのデザインしたおうちなんだ・笑
昨日久々に覚王山のフランテ行ってきづいたの。
ランディちゃんとはやっぱり不思議な縁かもなぁ。。。
リュヌス、近いうち行ってくるね！

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ｋｋさんへ

こんばんは♪

通りかかった時に中に入って様子を伺い、お店の構えと奥様の応対で行ってみようと思いました。

おっしゃるとおり新しいお店を見つけるのってワクワクしますね。僕はイケイケどんどんのタイプなので、いつもひるまずに突進します＾＾；

今日早速このレストランから、お礼のハガキが届きました。
もちろん奥様の手書きです。まだ若いご夫婦のこれからのお店ですが、ｋｋさんもぜひ応援団の一人に入ってください＾＾

はーちゃんへ

へーそうなんだ♪
僕も前の喫茶店のことは通るたびにかなり気になってたんだけど、なくなっちゃってたんでびっくりしました。

螺旋階段の家・・あったっけ？今度見ておくね＾＾
うん、ケーキ屋さんの感想もまた聞かせてね～☆

丁寧な仕事がしてありますね。ソースが実に旨いです。
ひさびさにフランス料理も旨いなと思いました。
でも自分のペースを大事にするオーナーご夫妻は
あまり名前を出して欲しくなさそうですが。

KODOMKEさんへ

こんにちは！

僕もそう感じて、紹介するかしないか迷った挙句、とりあえずこのような形をとらせていただきました。

行ってきました。

地の利を生かして行ってきました。
今日のメインは仔牛のロースト。料理が出る前に、
ソースに使うきのこを生のまま持ってきて、香りを
楽しませてくれました。

これは応援したくなる店ですねぇ。

また新たな情報を期待してます。

このお店に行って来ました。今日はアラカルトでメインはオマール海老と牛ハラミ。海老はオレンジ風味にタイ料理チックな香辛料を使ったソースでした。大きな海老まるまる一匹使って￥４Ｋはお買い得。フランス料理では掟破りなアジアンテイストが意外でした。牛ハラミは、牛そのものの臭いと歯ごたえがあって美味しかったです。日曜日でしたがゲストは３組。店維持にはもう少し入らないと？と思ってしまう。しかし、ご主人はこだわりなシェフの感じを受け、あまり入ってしまうと廻らないかも。ランディさん、その辺を按配して、適度に宣伝お願いします。

しもさんへ

そうですね。
まだお若いご夫婦ですし、じっくりと名古屋のお客さんとともに成長していってほしいお店です。

どらえもんさんへ

そうですね。案外ここのシェフ型破り好きそうです。

宣伝・・・やっぱりご夫婦だけだと、同時には３組程度がちょうどよいかもしれません。
いまのところは夜に３組いれば十分な気がします

ランディさんへ

確かにサービス的には夜で３組が適当かも知れませんが、経営的に大丈夫なものか（＝潰れてしまわないか）心配してしまいます。レストラン経営はとんと疎いので全く見当もつかないのですが。ずっと続いて欲しいレストランなので・・・・

どらえもんさんへ

そればかりはなんともいえません。
うまくいってても突然やめてしまう場合もあるし＾＾；

急に儲け主義に変貌して潰れる心配はなくなっても、もう行きたくない店になっちゃったり。

大家との相性もあります。あそこの家賃高いんですかね?

僕的には、この時期で夜に３組いれば、そんなに心配することはないように思います。

ランディさんへ

＞僕的には、この時期で夜に３組いれば、そんなに
＞心配することはないように思います。

それを聞いて安心しました。時々行きたいと思います。
ちなみに、時々行きたい店は夫婦二人の店が多いです。
コストパフォーマンスが良くなる体制なのでしょうかね。　

行ってきました

ランディさんこんにちは。

先週の散策での発見から早速ランチに行ってきました。
トマトのアミューズに続き真鰺のタルタル、ジャガイモの冷たいスープ、
カマスのポワレ、フロマージュブランのムースでおいしく頂きました。

フレンチはあまり得意ではないですが、シンプルで丁寧な仕事が良かったです。
奥様の接客も丁寧で好感が持てました。
ランチのリピートは確実、ブレイクする前にディナーにいってみたいです。

ちょっと心配なのはやはりゲストの少なさ、というか私だけでした。


グローブさんへ

こんにちは～

ご報告どうもありがとうございますｍ(__)ｍ

１５００円ぐらいのコースがあるともっとお客さんが増えると思いますが、駐車場が少ないのもネックですね。



　こんにちは。以前vicinoさんについての日記にコメントした者です。

　こちらのお店、1ヶ月半ほど前になりますが、2度ディナーで伺いました。1度目のメインはハラミのロースト、2度目はアナゴをいただいたのですが、両方とも噛めば噛むほど味が出てきてとてもジューシーでした。

　とてもいい雰囲気のお店でこれからも通おう、と思ったのですが、やはり何人かの方が書いていらっしゃるように、経営的に大丈夫なのかな?と(余計なお世話ですが)・・。場所柄的に、もう少しカジュアルにしてもよさそうな気もします。

かすーさんへ

こんばんは～

ここのシェフ、ハラミがずいぶんお気に入りみたいですね＾＾ここの看板料理ということでしょうか。

そうですね。でもかすーさんのように、これからも通いたくなるお客さんが次第に増えていけば大丈夫じゃないでしょうか。

はじめまして。こんばんは。
このお店のご近所を探索したのですが見つかりませんでした連れには散々文句言われました、hahaha。
何かヒント（クイズ形式でも何でもいいです）みたいなものをお願いできませんか？あつかましいお願いでスミマセン。だめなら無視して下さいませ。

すぐりさんへ

こんにちは。

店名そろそろ明かしちゃってもいいかなと思うのですが・・・。
よかったら今度行かれたとき、このブログのこと言ってもらってもいいので、店名出してもいいか聞いてみてくださいm( _ _ )m。

ヒントは、広小路通りから覚王山東の交差点をフランテの方に南に坂を下って４００ｍほど行った一つ目の信号の角です。

行ってきました。

ランディさん
はじめまして、こんにちは。

先日、名古屋旅行の折に、こちらのお店にディナーに行ってきました。

メインはオマールと牛ハラミでした。どちらも大変美味しくいただきました。
特にオマールのソースは初めての味で、柑橘の香りと味が後を引き、最後はパンで残さずしっかりとソースをいただきました♪おまかせでお願いしたコースで前菜からデザートまで大変美味しく満足でした！！

ジビエ好きな私としては、次回は冬にこちらのお店に伺いたいな♪と思ってます…遠いのでいつ行けるかわかりませんが^^;

メグMIXさんへ

はじめまして！
コメントどうもありがとうございます。

柑橘の香りのソース・・特にこの時期オマールと合いそうですね。

ジビエ・・僕も大好きなので、よろしかったらまたご感想お聞かせください。

今後ともよろしくお願いします♪

ついに、店名解禁ですか。情報誌に紹介されてたんですね。
随分前に、経済新聞にもお店の記事掲載されてました。

今月初めに行きましたが、賑わってました。客層は見事に20代前半OLさん（男性ゼロ！）。大声で喋るグループもいなくて（汗）、大人の雰囲気でした。隣りの席が余りくっついてないのもいいですね。

前菜のサーモンも美味しかったし、メインの肉は少な目だけど、味付けが凝っていて、美味しかったです。デザートも熱と冷のコラボで不思議な食感で美味しかった。シェフの気合の入ったお料理を堪能しました。

これから、ますます人気店になって、どんな風に進化するのかしら？
あのアットホームで静かな雰囲気が保たれますように。

kkさんへ

そういえば、ケリー最新号にも載ってました。
そっちは２ページにわたってド～ンと掲載されています。
奥さんもばっちり写ってました。
シークレットにする必要まったくなかったですね＾＾；
それとも体制が変わったんでしょうかね？

今後が楽しみですね。僕も変な風に変わらないことを願っています。

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業者さんから

頼まれたので、嫌ともいえないし、う～ん！と言ってましたよ。
僕の師匠が、ルイのシェフと仲がよかったので、話が昔話で盛り上がりました。

とても有名なお店で何軒か修行されてて、気合と言うかものすごく情熱を感じました。

夫婦二人のお店は珍しくはありませんが、全てアラミニッツで作って作り置きはしない。

仕事内容は東京のコートドールのようですね。

このやり方は、とても時間がかかるので、ゆったり食べるゆとりの食事になるでしょう。

したがって、コースは限定されるし、食材もあまり多種多様には生きそうも無いと思います。

こだわった料理を味わえるゆとりのあるお客さんが行くお店になると、一味違ったお店の部類になると思いますが。

ちなみにジビエは、山鳩のフォアグラソースを単品でいただきました。

ソースのつめ具合、風味の出し方、焼き具合文句なしでしたが、もし食べに行ったならまた紹介してください。

僕は、こういったこだわりのある情熱を持った料理人の皆さんのお店が好きです。

シークレットの方へ

はじめまして。
コメントどうもありがとうございます。
もしかしたら、ネットに対して少し偏見をもたれているのかもしれないですね。

またご感想お聞かせください。
今後ともよろしくお願いします♪

行ってきました

日曜のランチに行ってきました。

素晴らしいですね。
奥様のサービスも丁寧で、何と言っても美人なのがいいです。
ランチの後にシェフも出てきてくださり、いろいろお話しを伺いましたが、若くてエネルギーがみなぎっている感じが素晴らしかったです。
（料理のイメージから、大柄なシェフかな？！って想像してたので・・・）
因みにフランスで何年か修行されたようですね。
最初はフランス南部のお店から入りその後、北部にある２つ☆の店でスー・シェフをされていたようですよ。（今は３つ☆だそうです）
今度はディナーに行ってきます。

  • [2007/11/13 09:47]
  • URL |
  • ｋｏｔｏｂｕｋｉ
  • [ 編集 ]
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ｋｏｔｏｂｕｋｉさんへ

僕のときは控えめな印象でほとんど話しをしなかったんですが、もっと話せばよかったかな＾＾。

若いシェフにありがちな、無駄な味付けや調理法をされていないところがいいと思いました。







行ってきました。

先日、ランチに行ってきました。以前ヴィチーノに行った時に偶然ランディさんの写真のこのお店を見つけていたのですが、ランディさんの？？？も解除されて予約が取りづらくなるかも？と思って行ってきました。

かなり、お気に入りのお店になりました。料理はどれも丁寧な感じが伝わってきて美味しかったです。多分、又行きます。ちなみに僕が行った時もお客さんは３組でしたよ・・・。

ＣＨＩＯＣＣＩＯＬＡさんへ

おはようございます。

駐車場って増えたんでしょうか？
あの場所だと駐車場がないとなかなか行きづらいですからね。

３組ぐらいが一番いい感じもします。



お友達の結婚祝い

ということで、
本日こちらでランチをいただきました。

私は全くグルメには疎いので、
正直「フレンチなんて大丈夫かなあ」なんて思ってましたが、
杞憂に終わりました。
味はもちろんですが、雰囲気も落ち着いてて
今度はまた季節が変わったら来てみたい、と思いました。
お友達もとても喜んでくれました。

ただ一つ、ぺちゃくちゃしゃべるマダムの団体が…（汗）
こればかりは仕方ないですね（笑）

みふみさんへ

よかったですね♪
これを機にぜひ他のいろんなお店にも行ってみて下さい。

ぺちゃくちゃしゃべるマダムの団体ですか・・・。
おっしゃるとおりしょうがないですね＾＾；

ラドゥールさん、初めて伺いました。肉料理はソースも工夫あるし素材を活かしてますね。専門的なことは分かりませんが大満足です。皆さん仰る通り、『ぺちゃくちゃしゃべるマダムの団体』は健在で、パワーに圧倒されました。ha ha ha...

フレンチレストランのXmas Specialメニューは苦手です、お店も混んでてサービスも手薄だし。まだ12月初旬ですが、プレ・Xmas…、いつもよりワンランク上のコースとワインを頼みました（＝小市民ですな）。今年は、自宅で鍋Xmasにします。ランディさんは、クリスマス、どこかで特別なお料理を食べるご予定ですか？

ななさんへ

お役に立ててよかったです。

『ぺちゃくちゃマダム』って畳み掛けるようにしゃべりますからね＾＾
相手の話なんか聞いてないというか、自分の話を主張すべく声がどんどん大きくなっていく･･･。

僕もクリスマスメニューはぜんぜん興味ありません。
一番行ってはいけない時期だと思ってます＾＾;
洋食系のクリスマスメニュー当日（２３～２５日)は、家で食べるか、関係ない和食系(そば、うなぎ、寿司）に行くんじゃないですかね。あとラーメンとか。

こんばんは。
又、行ってきました。
それで、以前どのお店の所だったか覚えがないのですが、ちょっと話題になっていた「ブータン・ノワール」がこのお店で食べられますよ。ただバスク風というので、耳や頬？など顔のお肉も一緒に固めたものらしいです。いつでも食べられる物なのかは解りませんが、夜のメニューを見せてもらったら載っていたので御報告まで・・・。行かれるなら電話で確認されてからの方が良いかもしれません。

僕はラッキー？なことにランチメニューで食べられましたが、今まで食べたソレとは全く違う感じですごく美味しかったです。近いうちにブログにも載せますね。

駐車場はどうなんでしょう？裏に２台はスペースがありましたけど・・・。でも夜行くならワインがすすみそうなので駐車場は僕的にはあまり気にならないんですけどね。

ＣＨＩＯＣＣＩＯＬＡさんへ

こんばんは。

ブーダンノワールここでも食べられるんですね♪
まだ食べたことないので、とても興味深いです＾＾
情報ありがとうございました。

ブログ楽しみにしています。

初めまして。たまにいく病院への道のりの途中に素敵なお店が出来ていたんですね・・（私の記憶は喫茶店でとまっております）今度彼の誕生日にランチコースしにいこうと思います！
素敵な情報ありがとうございました。

ゆめみさんへ

はじめまして。
そういうシチュエーションならもってこいのお店だと思います。

今後ともよろしくお願いします♪

美味しそう♪

ウシ子と申します。

私も、ここのお店よく行きますよ♪
感じもよくて、美味しくて大好きです。
今日丁度、ランチ食べに行ってきました。

TB失礼しました。
また、お邪魔しますね♪

はじめまして

こんばんは、はじめましてkazuと申します。何度かランディさんのブログにお邪魔させていただいています。今日お昼に初めてラドゥールさんに伺いました。大切な友達とおいしい料理、それにスマートな心づかい。とても幸せな時間を過ごすことができました。ありがとうございました。ランディさんのブログとっても楽しみにしています。これからもよろしくお願いします。

kazuさんへ

はじめまして。
コメントどうもありがとうございます。

僕は紹介しただけですが、良かったですね。
kazuさんのおすすめの店もよかったらまた教えてください。

こちらこそ、今後ともよろしくお願いします♪

ウシ子さんへ

はじめまして。

ブログはじめられたばかりなんですか。
ブログは当たり前ですがマイペースが一番です＾＾。

今後ともよろしくお願いします♪

こんにちは、ランディさん。
ラ・ドゥール、行ってきました。
シンプルな味付け、ゆったりとした雰囲気の中でとてもおいしく食事をすることができました。
サービスも「ソツなく」というカンジですね。
声が小さいせいか、若干の冷たさを感じました。とはいえ、全体的に考えれば心遣いはとてもしっかりとしてました。
それにしても「声」って重要ですね。

ブーダンノワール、、3/16のランチで出していただきました。コクのあるローヌのワインを合わせてご機嫌な時間を過ごすことができました。雑誌の余韻も終わり
本当においしい料理と静かな時間を過ごすことができりるようになりましたね。また来月の分を予約してきました。
名古屋で大好きお店のひとつになりました！

おみやさんへ

おはようございます。

行かれたんですね＾＾。
僕もシンプルで美味しい料理だと思います。
サービスも愛想が良すぎるよりもここのマダムぐらいのサービスが一番僕は好きです。そうなんです。静かな口調ながらも心遣いはちゃんと感じることができますね。

うるちゃんさんへ

ブーダンノワールとワインの組み合わせとっても美味しそうです。
そうですよね。ここは絶対静かに過ごしたいお店です。
ぜひまた来月ご感想お聞かせください。

ここ、昨日行ってきました。
こぢんまりとした雰囲気に丁寧な接客、
お昼なのにゆったりした感じがとてもよかったです。
料理は全般的に薄味でさっぱり食べやすい。
コスパ的にも遜色ないですね。
しかも奥様が美人・・・（笑）
わたしの一押しの店になりました。v-410
いいところを紹介してくださってありがとうございます。

さくら。さんへ

ブログ拝見しました。お写真きれいに撮られていますね♪
おっしゃるとおり、ゆったりしたい時にうかがうと、奥様のサービスとあいまって、癒されるお店だと思います。

あれから
隔週で何度かランチに行っています。
第？木曜をお休みにしたような事をマダムから聞きました。
ＧＷ中も特別な休みがないようなので
何度か行く予定です。もちろん事前予約ですね！！！

マダム軍団のおしゃべりが他のお店よりも不快に感じるのは
声が響く壁材や窓の小ささがあるのでしょうか？

熊本のトマトとズワイガニの組み合わせの前菜は
おもわず顎の付け根から笑みがこぼれてしまうほどでしたよ。

うるちゃんさんへ

本当にお気に入りなんですね☆
出来ればお休み第？木曜日か今度教えてくださいm(_ _)m

僕のときは静か過ぎるほどでしたけど、確かに響く造りのようにも見えました。ここは静かな雰囲気の方が似合いますね。

トマトとズワイガニおいしそう。
このお店の十八番、「良質な素材のシンプルな組み合わせの妙」ですね！

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第三木曜がお休みになったそうです。

うるちゃんさんへ

情報ありがとうございました。訂正しておきました。
ランチのレポートお待ちしています♪

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鍵コメントさんへ

それまたおいしそう。
メルロー合いそうですね。
ぜひその料理食べてみたいです。豚足大好きですし。ショコラソースにも惹かれます。

６月２日から１１日までお休みなんですね。情報ありがとうございました。

初ディナー

先日、初ディナーに行ってきました。やはり夜は、お得感のあるランチに更に力強さや手のかけようを増した料理でしたね。初めての素材（姫ホタテの稚貝にフルーツとスパイスのソースにまたヨーグルトベースのソースをかけるという）や定番のオマール海老やブルターニュ産のウズラ等々・・・真ん中の金額のコースで楽しんできました。
シェフの引き出しやこれからの味の創りに期待しています。

名古屋のお客は大人しいのか？そのままを受け入れる感が強いのですが、色々とリクエストを出してみると良いと思いますよ。

追加情報　1日のディナーもお休みだそうです。

うるちゃんさんへ

ディナーも魅力的ですね。ここのウズラ料理食べてみたいです。いろいろリクエストを受けてくださるのも小規模なオーナーシェフのお店ならではですね。

６月１日のディナーお休みなんですか。いつも情報ありがとうございます。

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鍵コメントの方へ

前回の鍵コメントすっかり見落としてしまっていたようです。どうもすみません。
詳細な情報どうもありがとうございました。
￥８０００のコースおいしそう。
ワインの持ち込みは￥３１５０なんですね。

営業時間の変更のご報告もありがとうございました。
訂正しておきます。

昨年の春ごろ行きました。
二人で頑張ってるなぁ～って感じお店ですね。
美味しかった旨を奥様にお話したら帰りに「お店からの案内状をお出しします。住所と名前をお願いします」とメモを出されたので書きました。
しかし未だに何の音沙汰もありません。ランディさんは住所や名前は聞かれましたか？

chebuさんへ

とりあえず、すぐにでもお礼のハガキが来ると安心しますよね。僕の連れは聞かれてましたね。

連続２回行って来ました。

気になっていたので、まずランチに行って来ました。
牛テールの赤ワインのソースが本当に美味しくて感激したので２日後のディナーに行ってみました。

ランチとは違う力の入ったお料理ばかりでした。
オマールのタイ風ソースは絶品でした。
トゥールーズ風のソーセージもソースが完璧で大満足でした。ただ連続して行ったので、まったく同じかぼちゃのスープを２度頂くことになったのがちょっと残念。
ランチの後すぐにディナーの予約を入れたので、料理の内容が重ならないよう、気配りして頂けると満点でしたね。

奥様は本当に美人でしたね。透き通るような肌が印象的でした。
私が行ったときはお手伝いの女性が一人いらっしゃいました。奥様とお話をしていたら、去年お子さんがお生れになったそうです。今５カ月の赤ちゃんのお世話を裏でしながら
お店を切り盛りしているそうです。
頑張っている姿にもっと応援したくなりました。
「主人は料理バカなんです」とおっしゃっている奥様は
幸せそうでした。
もう少しランチはお値段を上げても良いかなと思うほど
CPは良かったと思います。

ランディさんのおかげで素敵なレストランにいくことが出来ました。ありがとうございました。
  • [2009/04/27 20:21]
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  • ミシュランの星
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ミシュランの星さんへ

満足されたみたいで良かったですね。

僕も奥様の美人度は飲食店の中ではトップレベルだと思います。ところで、ピシッとしたシャツ＋ソムリエエプロンは普段の３割増しに美人に見えるので気をつけなくてはなりませんが（笑）

「料理バカ｣ですか。最高ですね。

こんばんは

初めてのお店へ行った時は、
ランディさんは、どんな評価をしてるかな？
なんて、ついつい、ここでお店を検索してしまいます。

行ってきました☆
こじんまりとしてて、居心地のいいお店ですね。

メイン料理が最高でした。
運ばれて来た時に、スパイシーな、なんともいえない、いい香りがして、私の好きな味でした。

口コミで広がっているみたいですね。
ちょうど、若い女性のグループがいて、ちょっと騒がしくて。。。
それを気にされた奥様が「騒がしくて、ごめんなさい」と。。。
それは、お店の責任ではないのに、気を使われていましたね。

ほんとに、美しい奥様でしたね。あこがれます。

百子さんへ

はじめまして。
コメントどうもありがとうございます。

ここ夜に行ってみたいんですよね。
僕もマダムの美人度はレストランの中ではトップレベルだと思います。
今後ともよろしくお願いします。

P.S　ブログチラッと拝見しました。写真綺麗に撮られていますね♪

営業日変更

営業日が21年9月から変わるそうです。

【毎日曜日と第1月曜日】となります。

また来週にランチに行ってきます。
先日、仲良しのレストラン3店舗で行っている
コラボレーションの会に参加したのですが、もうソースが絶品！レ・ジョイエさんのパスタと共に何度も思考が銀河系に(笑)連れて行かれました。

うるちゃんさんへ

情報ありがとうございます。
定休日が毎日曜日と第1月曜日になるということですよね？

ここ僕も早くディナーにお邪魔してみたいです。
噂には聞いていましたが３店舗コラボ続いてるんですね。
それって誰でも参加できるんですか？

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うるちゃんさんへ

よかったら連れて行ってください（笑）

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  • [2007/08/10 03:21]
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