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今日はアンフュージョンの紹介です。

　２０００年オープンの大通りから少し入った住宅街にある家庭的な雰囲気のフランス料理店。
４，５回ほど行っているがランチでしかお邪魔したことはない。





ランチ時はいつも近所の奥様たちでにぎわっている。
最近アルバイトの募集もされているようだが、基本的にご夫婦だけで営まれている。奥様がシェフで、旦那様がサービス担当だ。日本ではめずらしいが、ヨーロッパでは結構多いパターンだ。イタリアの有名シェフは女ばかりだしね。



　ランチは１５００円で前菜、スープ、メイン、パン、コーヒーが付く。同じ１５００円で前菜のかわりにデザートと変更できる。

　前菜は2種類から選べる。
これは海老のすり身の春巻き風とサーモンのムース(プラス￥300)。




パンは一人２個。




ごぼうのスープ。
ごぼうのアク臭さは抑えながらも味は出ている。くどくなくてよい。




魚料理。
全体的にはやさしい味だが、そこそこパンチは効いているし、ソースも酸味があっておいしい。




肉料理。
前菜も、メインも、値段のわりには良い食材がボリュームたっぷりで出てくる。でも絶妙のやさしい味わいとパンチのバランスで食べ切れてしまう。




チーズケーキとココナツのブランマンジェ。フルーツ(何か忘れた)のアイス。
きれいな味なので、おなかいっぱいでも食べれてしまう。





ランディの評価
２０★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１２★★★★★★☆☆☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１６★★★★★★★★☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　５★★★☆☆　　　　　　　　　 独創性+素材(１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　

　　　

点数１点刻みによる変更(２００８年２月１８日)
　　　　　　　　　

アンフュージョン
岡崎市大西町字南ケ原12-193　　地図はこちら

Tel.[phone]　予約したほうがよい。
金曜定休。Ｐ１２台。
営業時間
１１：３０～１４：００（L.O)
１７：３０～２０：３０（L.O)
　　　
ランチ　￥１０００円、￥１５００、￥１８００
ディナー￥２５００、￥３４００、４３００、￥６０００(税込)
（２００６年１０月２５日現在)



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