ラグンブルー (フランス料理) 蒲郡市 総合66点 

2009年2月22日で閉店されるようです(要確認)。


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今日は「ラグンブルー」の紹介です。

lagonsoto
実は三河みとマリーナの「ブルーモーメント」というお店に行くつもりだったんだけど、そこは1980円のバイキングのみということで入る勇気がなかった^^;。急遽こちらに変更。



1575円のランチセット(前菜・メイン・パン・デザート・ドリンク)を注文。
lagonpain
フランスパンとバター(有塩)
やっぱりパンに塗るバターは無塩のほうが断然うまい。特にバゲットには。
風味だってやっぱり違う。




lagonhours
本日のオードブル
ほんのりブイヨンで味付けられた茹で野菜とサーモンの非常にあっさりした前菜。
淡白すぎてちょっと物足らないかな。




lagonhours2
白身魚、タコ、ニラのガレット
こちらは相方の前菜。あまり見た目はかっこよくない。味はそこそこうまい。
スパイシーな飾りの揚げパスタが一番印象に残った。




lagonsoup
本日のスープ(プラス¥350で付けられる)
さつまいものポタージュ。熱々だし丁寧に作られている。




lagonmain
秋が旬のサーモンのワイン蒸し人参、リーキ、セロリの入ったクリームソース
今が旬と言うだけあって、フレッシュなうまみ、いい感じの脂のコクがおいしい。火の通し加減もレアぎりぎりの繊細さで手抜かりはない。
ソースもきちんとしたフュメドポアソンのコクと、ベルモット酒?の甘みと香りの効いた本格的なものでおいしい。




lagondessert
バニラアイスとガトーショコラ
アイスちょっと溶けすぎかな。なんとなく既製品っぽい。自家製ならではの乳っぽさがない。なめらかすぎ^^。
ガトーショコラもチョコのコク、フレッシュ感、共に欠ける。

もし僕がこの状態のままの材料で出すとしたら、ガトーショコラはざっくり刻んで、ナッツやシナモン(胡椒もいいな)と一緒にアイスと軽く混ぜ合わせて出すかも。



★あまり期待していなかったけど、しっかりしたサービスと、ランチといえども毎回変えるテーブルの布クロス。リーズナブルだけど本格的なフレンチ。窓の外に広がるシーサイドビュー。
結構良かった。メニューは毎月変わるそうです。
あと水がうまかった。



ランディの評価(最終評価日2007年9月16日)

18★★★★★★★★★☆☆☆☆☆☆  (30点満点)
14★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)     
13★★★★★★★☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 6★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 4★★★★☆          (5点満点)      

※星は従来どおりですが、点数を1点刻みで付けるようにしました。



Restaurant Le Lagon Bleu
愛知県蒲郡市海洋町2-8
地図はこちら
TEL:0533-58-2880
営業時間:
ランチタイム 11:30~14:00
ティータイム 14:30~16:30
ディナータイム17:00~21:00

完全禁煙だと思う。

ランチコース
¥1575、¥2000、¥3000、¥3900
ディナーコース
¥3900、¥5000、¥8000




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コメント

ランディさん、はじめまして~♪
ここうちから10分なのに行ったことなかったデス。
今度行ってみます!

ちなみに御津人なのですが。。。ブルーモーメントはバイキングといっても変なバイキングじゃなくまあまあおいしーのですよ。。。
また機会があればぜひ!!

でもランディさんの肥えた舌には物足りないかも(笑)

ゆかりんさんへ

はじめまして!
コメントどうもありがとうございます。

ブルーモーメント・・何人かの方にすすめられてはいたのですが、バイキングアレルギーが出てしまいました^^;


今後ともよろしくお願いします♪

行ってました~

4月の始めにラルマムンラグーナに行った時に友人3人とランチしました。
店内やトイレがとても綺麗で、景色も良く、良い雰囲気だったのですが、前菜も選択制で頼んだものと違うものが運ばれ、尋ねると、材料が切れたとの事。
店に入ったのが11:30オープン直後だったので、不可解な店の対応に皆????
材料が切れているなら、分かった時点で確認を取りにきてくれれば良いのに~
と違うものを出された友人は不満顔でした。

その他については、料理も美味しかったし、良かったです。

ぷらんとさんへ

ご友人のおっしゃるとおり、分かった時点でお客に伝えるのが普通です。選択したものと違うものをいきなり運んでくるなんてありえません。しかもオープン直後に材料切れという言い訳も変ですね。


コメントありがとうございました

「ラグンブルー閉店」について、コメントをいただいた者です。

僕のブログが少しでもお役に立てたのなら、嬉しい限りです。

これからも、ますますのご活躍をお祈りしています。


※もしご記憶がなかったら(ランディさんの名前をかたった不届き者の所業だったら)、このコメントを消去してください

名古屋でがんばる社長さんへ

僕に間違いないですよ(笑)。
おかげさまで閉店を知ることが出来ました。
ありがとうございます。

これからもよろしくお願いします♪

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蒲郡「ラグンブルー」が閉店(2月22日まで)

ラグーナ蒲郡内にあるレストラン、「ラグンブルー」が2月22日(日)をもって閉店するそうです。 ラグンブルー(ラグーナ蒲郡) http://www.laguna-gamagori.co.jp/lagonbleu/index.html ※いまのところ、まだ「お知らせ」に閉店についての案内は掲載されてないです ...
  • [2009/02/08 13:22]
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