華壱　（ラーメン）　豊明市 総合６０点  

blogrankingbanner
今日は「華壱」の紹介です。
hanaichisoto
ここはオープンした頃に（３年ぐらい前？）一度行って今回２回目。
間があいているのはあまり印象に残らなかったから。
でもトリタテニンさんの評価がだんだん上がっているので、ちょっとのぞいてみた。
トリタテニンさんによると、店主はあの「三吉」で修行されたみたい。



hanaichigyoza
自家製餃子￥３５０
本当はラーメンの味が損なわれるので、あまり頼みたくないけど、一緒に行った人が餃子大好物なのでひとつだけもらった。
皮がモチ、カリっとして軽くておいしい。具はしっかり味がついている。もうちょっとあっさりした感じで野菜たっぷりのほうが好きだけど、これはこれでおいしいです。ただラーメンと一緒だとやっぱりこの味の強さにラーメンが負けそう。どちらかというと白いご飯やビールに合う餃子。



hanaichisio
中華そば塩￥７００
塩にたまにみられるとげとげしさはなく、どちらかというとマイルド。でも唐辛子やコショウのパンチも効いているので、まろやかなダシのコクとのバランスがよくあっさりいただける。細めの縮れ麺との相性も○。




hanaichishoyu
中華そば醤油￥７００
これもかなりまろやかな味わい。甘みとコクが強いんだけど、嫌味ではなくしっかりまとまっていて好バランス。この味懐かしい感じもする。
色は濃いように見えるけど決して濃いとか強い味ではないので、細縮れ麺との相性も良い。

どちらも煮玉子は半熟で程よい味付けで美味。チャーシューは、今日のは脂身が多かったけど、肉も脂も驚くほどしっかりとした肉の味わいがあっておいしい。残念なのは熱々さがあまり感じられなかったこと。


★前回受けた印象より相当良かった。ただ場所的にもあと５０円安いといいんだけど。
サービスもそこそこ気の利くしテンポが良くて満足。
さすが水もうまかった＾＾。


hanaichinaka
壁には訪れた芸能人の色紙や掲載誌の切り抜きが。でも芸能人ほど味のわからない人種はいないと思うんだけど＾＾。たとえわかったとしても取材で来ていれば１００％おいしいって言うし、色紙だって絶対書いてくれるだろうし。何の宣伝にもならないと思うけど、一般人には効果があるのだろうか？

店内がちょっとごちゃごちゃしているのが気になるけど、ちゃんと禁煙だし、店主のやる気も見えていいお店だと思う。




ランディの評価(最終評価日２００７年１０月５日）

１９★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）　
１４★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１１★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)　
　３★★☆☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 独創性＋素材（１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　４★★★★☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　

※星は従来どおりですが、点数を１点刻みで付けるようにしました。



中華そば屋　華壱
愛知県豊明市西川町長田１－１８
地図はこちら
TEL：０５６２－９５－１３３１
営業時間:
１１：３０～１４：００
１８：００～２２：００
スープがなくなり次第終了
定休日：火曜日および第２第４月曜日
P３台有
カウンター１０席のみ
完全禁煙


↓ランディも参加しています！お役に立ちましたら応援よろしくお願いします！


↓ 飲食店ブログランキング

FC2ブログランキング
↓人気blogランキングへ

blogrankingbanner

関連記事

コメント

ラーメン紀行

最近、グルメ番組・・・それもラーメン特集ですと、一時間、観ていて飽きませんねっ！？＾＾；
まだ鼻水ズルズルさせながらラーメン！？の季節ではありませんが、そろそろおでんラーメン、温かいモノ、恋しい季節ですね。
ランディさん、わざわざ（どちらにお住まいかは知らないけど）ラーメンの為に豊明まで？？とビックリ★でしたが、それこそ、本物のグルメさんなのかも知れませんね♪
私的には、麺類は家で食べれちゃうので、麺類の外食は滅多にしませんが名東区の夢ある脱サラ店主「せきや」さん・・・分厚いチャーシューに並んだり（今も在るのかな！？）阪神ファンの店主「エンマ」さん、夜しかやっていないのが残念！のラーメンが好きです。
「エンマ」さんは、このブログにも出ていた「如水」さんと近いですね。
ラーメンと五平餅と紅葉、これで秋が勢揃いですね！？
ランディさんは、松茸が、好きですか？

ラーメンも食されるんですね(笑)。
ボクも「華壱」さんのラーメンは大好きです。もともと蕎麦の食べ歩きよりもラーメンの方が圧倒的に多いのですが、華壱さんはそれほど時間を空けずに無性に食べたくなります。

ブログサーフィン中に立ち寄りました。
応援ポチッ！

ランディさんの紹介文を読んで気になってしまい、「中華そば塩」を食べてきました。想像と違って、繊細で優しい、上品な味のスープでした。ここのスープは、舌の上で転がしながら、ゆっくりと味わいたいですね。

人気店のようで、豊明の分かりにくい場所にあるにもかかわらず、時間帯によっては、着席するために待ち、ラーメンが出てくるまでにも待たなければなりません。ある程度、時間の余裕のあるときに行くべきでしょうね。

楽しいブログですね。
よくこれだけ調べましたね。
脱帽ものです。
ポチッと押して帰ります。
また、遊びに来ますね。

いぷーさんへ

こんにちは。

ラーメンお好きなんですね。最近の暑さ続きですっかりラーメンのこと忘れていましたが、これからが本番ですね。情報もありがとうございました。
松茸は好きといえるほど食べられないものですから・・好きですけど＾＾　

豊明は比較的自宅から近いんですよ。

ぱぱ＠mixiさんへ

もちろん食べますよ♪
蕎麦よりやっぱりラーメンのほうが気軽ですよね。出費も少なくてすむし。
ラーメンは気が向いたときにぼちぼちレポしていくつもりです。

シータさんへ

ポチありがとうございます！

demianさんへ

舌の上で転がしながらゆっくりと味わう・・うまいこといいますね＾＾そんな感じしますね。でもそれにお店の雰囲気がついてきてない気もしますが＾＾；

僕はほぼ夜の開店と同時に行きましたが、確かにすぐ席が埋まっていきました。会社帰りのサラリーマンの方が多かったです。みなさん比較的常連さんみたいでした。

最後のミニクーパーさんへ

ありがとうございます。

現行ミニは別物になってしまいましたね。

僕も小さくてきびきび走る車大好きです。

だめだめらーめん

スーパーの特売で買う２食で１００円のラーメンと同等の味。店主が常連客に雑誌の取材が有った事を延々と自慢話していた。店内は活気がなく、値段設定もどうかと思う。豊明市民は心が広いのか味覚音痴なのか？物好きな方はどうぞ！　因みに、隣の喫茶店ひまわりの方がよっぽどおすすめ。おじちゃんもおばちゃんも良い感じの人。時々おまけにお菓子くれたりするよ。スパゲティーは何か懐かしい味でオススメちゃん。(^o^)

帝國さんへ

僕は、最初に行ったときは甘さが感じられるようなスープであまり好みではなかったんですが、この時は垢抜けてきたように感じました。でも人それぞれですからしょうがないですね＾＾。

雑誌の取材とかテレビの取材はちっともおいしい証明にはならないですから僕も聞かれたら答えるぐらいの方が好きですね。あえてそれを宣伝にするのはどうかなと。でもこういうのに弱い人も多いと思います。

隣はぜんぜん気づきませんでした。情報ありがとうございます。そういうスパゲッティもそれはそれでおいしいですよね♪

ついに行ってきました。お約束で最初は普通の醤油ラーメンをいただきましたが、つるつるの細麺で普通においしかったです。少し塩気が立っていたようですが、これは好みですから…コップに油が残っていて、水がまずかったのは気になりました。食べ終わったら「うちの醤油はいかがでしたか？」と聞かれましたが、全員に聞いているのかしら？（たまたま暇だったからかしら？昼時間少し外れていたので、客は私だけでした。）次回はお勧めと言う白醤油に挑戦したいです。

ぽんさんへ

どとらかといえば、甘味を感じるラーメンスープは好きではないのですが、記事を見ると自分のことながらこのときは結構いい印象だったみたいですね。また行ってみたくなりました。
水がまずいのはいただけませんね。

油っぽい物を扱う店だと、グラスの水が臭う事はままあります。ピエールマルコリーニでグラスが臭かったのは参りました、ショコラは美味しかったのですけどね。一人で入ったので、餃子までは頼めませんでした。次回、白醤油と餃子にぜひ挑戦したいです。・・・ランディさん、まめにコメントくださって有難うございます。たまに訪れて書き散らしていく身としては嬉しいです。なんか時々、ひどいコメント残していく人がいて、情けないです。私信だってランディさんが言ってるのにわからないのかなぁ・・・めげないで続けてくださいね。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

コメントの投稿















管理者にだけ表示したい場合はチェックをいれて下さい

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://umaiumai.blog59.fc2.com/tb.php/313-68d9ed85