評価について 

・右のランキングで店名のあとに付いている★印を、１１個以上→１２個以上のお店に変更しました。

・あと、再訪問したり、信頼のおける情報などから、評価は絶えず変更しています。
　またお店の休業日や営業時間、喫煙禁煙状況、体制等に変更がありましたら情報お待ちしております（お店の方からも）。


※注意
　評価はあくまでも管理人の主観によるものですので、個人の意見として参考にする程度でお願いします。

コメント

ランディさんの評価だけを信じる

僕は、他人の舌をあまり信じていません。
例えばビールにはうるさいという輩に限って、
ブラインドで正解を出すことは至極困難。
実際にブラインドテストをしたことがありますが、
つわもの１０人で、３人以上当てたビールは、バドとエビスだけ。他の１３本はまぐれ以外ほぼ全滅でした。
グルメと称する人でも、信じるにあたいしないケースにしばしばお目にかかります。
フレンチを論ずるのに、はたして「美味しい」フランス料理をどれだけ食べた経験があるのか？フランスワインを何本飲んだか？飲んだワインが自分の知っている味と違った場合に
店にきちんと交換させられるか？
たまたま行った店がよかったとか、そういうことも本当にあるとは思いますが・・・。

そして、あまりにも「けなす」人が多すぎる。
今、日本はクレーマーばかりです。
自分の使い方が間違っていて壊しても、メーカーに文句。
どこのカスタマーサービスも、急増するクレーマーに辟易です。つまり、「けなす」「他人のせいにする」ことは、しごく簡単だからです。
店の対応が悪いと書き込む人が多いが、ここに僕のよく行く店で何件かそのような書き込みを見ましたが、僕はそのような現場に出くわしたことがない。皆、親切で、サービスの人もよく勉強しています。
サービスだって人間です。いやな客には、自然にそうなってしまうのかもしれません。食べさせてもらっている。そういう気持ちより「金払っている」気持ちが優先してはいないか。

だから、僕は買い込む人のコメントには興味がありません。（って自分も書き込んでいるのに矛盾かな）書いた人の「舌」を知らないから。
ランディさんは信用できます。すくなくとも行った店の評価、ほぼ正しいと思えるから。すくなく見積もっても２０軒（上位にランクされている）は、僕も同じ店に行ったことありますが、いちいち納得です。

だから、情報はありですが、その店を身勝手に誹謗する書き込みは、見苦しい。そう思っています。

ま、これも、「ひとつの意見」にすぎませんがね・・。

冷静さを欠く意見

どう見ても、自分で書いた文章はエキセントリックで、言い過ぎですね。申し訳ありませんでした。
人には人の意見があるから・・・・。

自由に書き込みを許されるランディさんの心の大きさに、
ただただ平伏いたします。
そして、読まれて気分を害された方にお詫びいたします。

とみさんへ

おしゃるとおり、本屋に行ってもクレーマー対処法みたいな本が結構目に付きますね。

お店は一期一会の一回勝負なので、大変だと思います。
受け取る側の状態も千差万別なので同じ応対でもまるっきり感じ取られる印象も違ったりする。

とりあえずは、味覚やセンスの嗜好が似ている人の意見ならある程度は参考になると思います。もちろんはずれる時もありますが。

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