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カルチェラタン
今日は「カルチェ・ラタン」の紹介です。

こちらは奥まったところにあるカフェ。完全禁煙。中川区は初です。


イケイケーキマニアに薦められて行ってきた。




カシスのムース￥３７０
フレッシュ感あります。
カシスのムースは軽い口当たりで心地よい酸味と甘味で美味しい。
パッションフルーツ？のムースも同様に美味しい。

上のクリームは半分乳臭い香り、半分後味が悪い。つまりコンパウンド（動物性と植物性を配合したクリーム)かな。
聞きたい人は聞いてみてください。
ここはきっと丁寧に教えてくれるはずです。





トリコロール￥３７０
カシスのムースの層は上記と同じものらしい。
チョコケーキの部分は可もなく不可もなくという感じの主張のあまりない普通のチョコ味。
その上のキャラメルクリームみたいな層がちょっとくどい。
一番下の黄色い層は薄すぎて主張も薄くて中途半端。
僕の希望を言うと、ビターでしっかりしたチョコの層と上記のような酸味の効いた軽くさわやかな層のコントラストのケーキだったらうれしかった。




紅茶￥４７０
２人で一つしか注文しなかったのだが、店員さんから「カップをもう一つお持ちしましょうか？｣と言ってくれた。どうやらポットサービスだったみたい。うれしい心遣い。４杯分は軽くある。




こちらは表通りに面したショップ。
どうせなら目立つ側面もレンガ張ればいいのに。奥のカフェとかいい感じなだけにちょっと目に付いた。




とにかくここはサービスがいいです。フォルテシモアッシュの記事でケーキ屋はサービスがぎこちない店が多いと書きましたが、ここは例外。高校生みたいな子もいるけど、確かにあまりケーキのことはわかってないみたいだけど、誠意が伝わってくるから腹立たしく思えることはない。
ショップの若い子も非常に愛想がいい。決して表面上の愛想ではないような気がする。
表のショップと奥のカフェ＆ケーキの厨房をしょっちゅうパティスエさんが行き来しているのだけれど、中庭で出会った彼女たちもとてもさわやかな挨拶をしてくれるのだ。

教育がいいのか知らないけど、感じのいいお店です。

ケーキは全体的に安い。ただ、デザインは昔っぽくてイカしているなんて事はない＾＾;
やっぱり安いなりにクリームも動物性と植物性をいろいろ使い分けていそうな感じ。チョコも汎用品レベルなんだろうか。

ただ、ムースの味のバランスや、フレッシュ感等がとても優れているので、ケーキによっては美味しく食べることが出来そう。

デザインや素材は値段相応だけど、お値打ちで案外おいしいケーキを、心のこもった挨拶ときれいな空気に囲まれてゆったりとティータイムをすごせる総合的にはいいお店でした。


ランディの評価

１６★★★★★★★★☆☆☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）　
１４★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１２★★★★★★★☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)　
　７★★★★☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　４★★☆☆☆　　　　　　　　　 独創性＋素材（１０点満点） 　 　
　４★★★★☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　

味マイナス２点、サービスマイナス１点、ＣＰマイナス２点、素材マイナス１点（２０１０年２月２５日）


お菓子とお茶の店　カルチェ・ラタン
名古屋市中川区十番町２－４
地図
TEL：[phone]
営業時間：９：３０～２０：３０
定休日：水曜＆第２火曜
完全禁煙
駐車場：有り


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